سالاد نفیس و خوشمزه حاوی ترکیبی اصلی از محصولات است که طعم آن را خراب نمی کند ، اما برعکس ، "ذوق" می دهد.
لازم است
- - 1 نارنجی ؛
- - 4 قطعه فیله مرغ ؛
- - 200 گرم مایونز سبک ؛
- - 200 گرم آلو خشک (بدون حفره) ؛
- - 200 گرم چوب خرچنگ ؛
- - 0.5 فنجان گردو (پوست کنده) ؛
- - نمک ، فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان (برای تزئین) ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را زیر آب سرد و آبکشی کنید ، در قابلمه را بگذارید و حدود 20-25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. سپس مرغ را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کاملاً در آبگوشت خنک شود. سپس گوشت را بیرون بیاورید ، کمی خشک کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
آلوها را مرتب کنید ، بشویید ، به مدت 30 دقیقه آب جوش بریزید ، سپس ریز خرد کنید. پرتقال را پوست بگیرید ، الیاف و دانه های سفید را از بین ببرید ، به صورت ورقه ای جدا کنید. با استفاده از چاقوی تیز ، خمیر کاغذ را از روی فیلم ها آزاد کنید. تفاله پرتقال پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید ، هر گوه را به 3 قطعه تقسیم کنید.
مرحله 3
میله های خرچنگ را نازک خرد کنید. گردوها را با چاقو ریز خرد کنید یا در غذاساز خرد کنید.
مواد آماده شده را به ترتیب مشخص در ظروف تقسیم شده قرار دهید: فیله مرغ را در پایین پخش کنید ، سپس آجیل ، آلو خشک ، سپس یک پرتقال و روی آن - چوب خرچنگ.
مرحله 4
مقدار کمی از هر ماده (به جز مرغ) را برای تزیین وعده غذایی آماده کنار بگذارید.
هر لایه سالاد را با نمک ، فلفل سیاه و ادویه جات مزه دار کنید.
مرحله 5
سس مایونز را به یک ظرف کوچک منتقل کرده و با چنگال یا لیسک بزنید تا نرم شود. سس مایونز را بالای سالاد قرار دهید. ظرف را قبل از سرو با برش های آلو خشک ، آجیل خرد شده ، چوب خرچنگ و گیاهان تازه تزئین کنید.
