آن سالادها که همه مواد اولیه آن از نظر طعم و بافت نرم و شبیه به یکدیگر باشد ، خوشمزه هستند. بنابراین ، یک سالاد با مرغ ، گندم سیاه و پنیر مورد توجه همه قرار خواهد گرفت. لایه مرغ لطیف است و تا حدودی یادآور پات است. بعضی اوقات تکه های پیاز ترش روبرو می شوند. در لایه تخم مرغ گندم سیاه نیز وجود دارد که به سالاد طعم می بخشد. پنیر نمکی به سالاد می افزاید.
لازم است
- - نمک - 1/4 قاشق چایخوری ؛
- - سرکه سیب 4٪ - 2 قاشق غذاخوری
- - گندم سیاه آب پز - 140 گرم
- - تخم مرغ آب پز - 5 عدد ؛
- - پنیر - 150 گرم
- - سس مایونز یا خامه ترش - 180 گرم ؛
- - پیاز کوچک - 45 گرم
- - سینه مرغ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید. بدون برداشتن آن از آبگوشت آن را خنک کنید. فاقد استخوان و پوست است. گوشت را از طریق دانه ها خرد کنید.
گام 2
پیاز را به قطعات کوچکتر خرد کنید ، روی آن را با سرکه بپوشانید و به مدت 5 دقیقه مارینا کنید. در این زمان پنیر و تخم مرغ را در کاسه های جداگانه روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
سرکه را از پیاز آبکش کرده و مرغ و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید. 100 گرم خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید ، سعی کنید توده را خرد کنید. جرم حاصل را در یک لایه مساوی روی یک ظرف صاف قرار دهید. این اولین لایه سالاد مرغ خواهد بود.
مرحله 4
لایه دوم کاهو. تخم مرغ های رنده شده را با گندم سیاه جوشانده مخلوط کنید. 80 گرم مایونز یا خامه ترش اضافه کنید. امتحان کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. جرم را روی لایه اول مرغ قرار دهید.
مرحله 5
پنیر رنده شده را به طور یکنواخت در لایه سوم روی سالاد ما قرار دهید. این سالاد را به محض آماده شدن سرو کنید.
