قارچ های ظریف در سس شیر - غذایی که شایسته بالاترین ستایش است. تقریباً از هر نوع محصولی تهیه می شود - قارچ صدفی سنتی با قارچ و قارچ معمولی با قارچ نیز مناسب است.
قارچ های آبدار در پر کردن شیر
عناصر:
آرد گندم؛
قارچ صدف تازه - 400 گرم ؛
نمک؛
شوید یا جعفری - 1 دسته ؛
شیر -1 قاشق غذاخوری
روغن سبزیجات؛
آماده سازی:
اولین قدم پر کردن است. شیر را در یک قابلمه یا قابلمه کوچک بریزید ، روی اجاق گاز قرار دهید و صبر کنید تا جوش بیاید. سپس باید از قدرت آتش کاسته شود.
آرد را اضافه کنید ، سس را به طور مداوم با یک لیسک هم بزنید: هیچ توده ای وجود نداشته باشد. کمی نمک اضافه کنید و دو دقیقه دیگر مخلوط را بپزید.
اجاق گاز را خاموش کنید - سس شیر مخملی آماده است ، بنابراین اکنون با خیال راحت می توانید قارچ را سرخ کنید.
ما قارچ صدف یا سایر قارچ ها را به خوبی بشوییم ، به برش های متوسط برش دهیم و روغن داغ گیاهی بریزیم (بسیار مهم است که با آن زیاده روی نکنید ، تا طعم قارچ ظریف را خسته نکنید - یک قاشق غذاخوری معمولاً بیشتر از کافی).
روند تفت دادن قارچ بیش از هفت دقیقه طول نخواهد کشید: پوسته "طلاکاری شده" آمادگی آنها را نشان می دهد و آب آزاد شده تا این لحظه باید کاملاً بخار شود. سپس نوبت سس شیر می رسد - داخل آن را ریخته ، همه چیز را کاملاً هم بزنید و پنج دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
یک دسته از گیاهان تازه را بشویید. ریز خرد کنید و به قارچ صدف نیز گسترش دهید. ظرف معطر خود را هم می زنیم ، درها را با درپوش می پوشانیم ، از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم که ظرافت برای چند دقیقه دم بکشد.
قارچ موجود در سس شیر با سیب زمینی آب پز هماهنگی کامل دارد.
محبوبیت شامپاینون های تازه به دلیل طیف گسترده ای از استفاده ، سهولت تهیه ، طعم دلپذیر و رایحه غنی ، محتوای مواد مفید برای بدن و ذخیره سازی بی تکلف است. با وجود این واقعیت که این قارچ ها در تمام طول سال در فروشگاه های مواد غذایی مدرن فروخته می شوند ، همه نمی دانند که چگونه آنها را به طور صحیح اداره کنند
تابستان زمان "شکار آرام" است و بسیاری از ما با اشتیاق فراوان به جنگل می رویم تا از زیبایی های آن لذت ببریم و البته سبد برخی از با ارزش ترین قارچ ها - گل گاوزبان و قارچ سفید را نیز انتخاب می کنیم. این قارچ ها در هنگام سرخ شدن به طرز باورنکردنی خوشمزه هستند ، به خصوص اگر از فن آوری تهیه آنها کاملاً پیروی شود
خرد گوشت خوک اغلب در رستوران ها سفارش داده می شود ، اما طبخ آنها در خانه نیز مرسوم است. سعی کنید آنها را در یک ماهیتابه سرخ کنید - گوشتی که به این روش پخته شده پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه ای پیدا کرده و آبدار بودن خود را حفظ می کند. گوشت خوک در تابه:
نوشیدنی های لبنی که با مواد گیاهی تهیه می شوند می توانند به اندازه خود شیر مفید باشند. و آنها اغلب طعم بسیار مطبوعی دارند. و پاسخ بسیار به این سوال که چگونه شیر بدون شیر درست شود نسبتاً ساده است. چنین نوشیدنی هایی را می توان با استفاده از موارد زیر تهیه کرد:
با شروع گرما ، بسیاری به طبیعت می روند و کبابی را سرخ می کنند. البته ، شما می توانید گوشت آماده را در یک ماریناد خریداری کنید ، اما بهتر است کمی وقت بگذارید و همه کارها را خودتان انجام دهید ، فراموش نکنید که یک رویکرد مسئولانه در انتخاب ماده اصلی را انتخاب کنید
