با توجه به این دستور می توانید هر قسمت از مرغ را بپزید: هنوز هم عالی خواهد بود ، زیرا نکته برجسته این دستور سس است! و بسیار بسیار سبک و حتی می توان گفت رژیم غذایی است!
لازم است
- برای 2 وعده:
- - 300 گرم مرغ (به عنوان مثال ران) ؛
- - 1.5 سانتی متر ریشه زنجبیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سوپ مرغ؛
- - 0.5 فلفل قرمز
- - 0.5 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- - 2 قاشق غذاخوری سبز گشنیز
- - 2 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست مرغ را بردارید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. مرغ و زنجبیل را در مواد روغنی بپیچید و در دیگ دو نفره قرار دهید. 35 دقیقه بپزید.
گام 2
مقداری روغن را در یک تابه یا دیواره با دیواره ضخیم گرم کنید. در حالی که روغن در حال گرم شدن است ، فلفل قرمز و سیر را ریز خرد کنید. ظرف را از اجاق برداشته و ادویه ها را اضافه کنید ، هم بزنید. مجدداً روی حرارت قرار دهید و برای مدت زمان 15 ثانیه آن را بپزید و گاه گاهی هم بزنید. سپس سبزی گشنیز را اضافه کرده و به همان مقدار بپزید.
مرحله 3
سس سویا و آب مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید. شما می توانید از آب میوه ای که بخار مرغ خارج می شود استفاده کنید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله 4
مرغ پخته شده را روی بشقاب بگذارید ، روی سس تند بریزید و بلافاصله سرو کنید!
