پاهای مرغ برای مهماندار نجات دهنده است. آنها سریع آماده می شوند ، راضی کننده و مقرون به صرفه هستند. آنها هم برای تهیه یک شام جشن و هم یک شام روزمره مناسب هستند. به گفته پزشکان ، مرغ باید دو بار در هفته خورده شود. ویتامین ها و عناصر کمیاب موجود در پاها برای پوست و مو مفید هستند ، عملکرد سیستم عصبی و فرایندهای متابولیک را در بدن بهبود می بخشند. پاهای مرغ را در سس ، یک غذای خوشمزه و خوشمزه بپزید.
لازم است
-
- 4-5 پای مرغ ؛
- 2 عدد پیاز
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- 1 ، 5-2 فنجان آب ؛
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 3 حبه سیر ؛
- دانه های فلفل سیاه
- برگ بو؛
- نمک؛
- 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پاهای مرغ را با دقت بررسی کنید. تمام پرهای باقی مانده پس از پردازش را از آنها جدا کنید. چربی اضافی را قطع کنید ؛ برای پخت و پز به آن نیازی نخواهید داشت. پاها را زیر آب روان و خنک بشویید. آنها را با حوله کاغذی کمی خشک کنید و هر کدام را به یک سوم برش دهید.
گام 2
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. پایه های مرغ را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت را در قابلمه سرد قرار ندهید. در این صورت ، آب آن کمتر خواهد شد. پایه های مرغ سرخ شده را در قابلمه ای با دیواره ضخیم قرار دهید.
مرحله 3
2 عدد پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه برش دهید. پیاز را در روغن گیاهی کمی تفت دهید. آن را به ظرف گوشت منتقل کنید.
مرحله 4
در یک ماهیتابه تمیز و خشک ، 1 قاشق غذاخوری آرد را سرخ کنید تا قهوه ای شود. آرد را خنک کنید. سپس آن را با نصف لیوان آب سرد رقیق کنید ، همه چیز را هم بزنید تا توده های آرد از بین بروند. در آنجا 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 3 حبه سیر خرد شده ، 10 دانه فلفل سیاه ، برگ بو و با هم زدن همه چیز را بجوشانید.
مرحله 5
سس داغ را از یک ماهیتابه در قابلمه ساق پا و پیاز بریزید ، 1 ، 5 فنجان آب داغ اضافه کنید و همه چیز را بگذارید تا روی حرارت ملایم بپزد تا گوشت بپزد. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪ در آن ریخته ، محتویات ظرف را مخلوط کنید.
مرحله 6
ظرف غذا و تکه های مرغ را روی یک بشقاب قرار دهید. همه چیز را با سس معطر ریخته و گرم سرو کنید. در صورت تمایل گیاهان خرد شده را روی ظرف بپاشید.
نوش جان!
