از لیمو به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. اگرچه بسیار ترش است ، اما تأثیر خوبی بر روی معده دارد - اسیدیته آن را کاهش می دهد. لیمو همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C است ، این ویتامین کاملاً سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و دانشمندان آمریکایی به طور کلی استدلال می کنند که رایحه لیمو به تنهایی می تواند باعث بهبود خلق و خو شود.
فواید لیمو
مصرف لیمو باعث تحریک اشتها می شود. به دلیل محتوای پکتین ، روغنهای اساسی ، بیوفلاونوئیدها ، ترپرین دیواره های عروقی را تقویت می کند. علاوه بر ویتامین C ، لیمو حاوی مقدار زیادی ویتامین B ، روی ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر و سایر عناصر میکرو مفید است.
لیمو در پخت و پز
از لیموها اغلب در پخت و پز استفاده می شود. همه چیز استفاده می شود - ذرت ، آب میوه ، تفاله. رایحه تازه لیمو آن را به غذاهای ماهی و گوشتی اضافه می کند. این یک مرغ بسیار خوشمزه درست می کند. پوست لیمو به محصولات پخته شده اضافه می شود و کوکتل های مختلف با یک تکه لیمو تزئین می شوند.
چه کسانی مجاز به خوردن لیمو نیستند
فواید این میوه واضح است ، اما هنوز هم موارد منع مصرف لیمو وجود دارد. اول از همه ، این مربوط به کسانی است که با دستگاه گوارش مشکل دارند. اگر گلودرد شدید ، لیمو می تواند ، در موارد نادر ، تشدید آن را تحریک کند.
نحوه انتخاب و نگهداری لیمو
در انتخاب لیمو فاکتورهای مختلفی باید در نظر گرفته شود. اگر قرار است به سرعت لیمو بخورید ، میوه های رسیده را انتخاب کنید. اگر قرار نیست در روزهای آینده لیمو بخورید ، یک میوه نارس بخورید که می تواند برای مدت طولانی در قفسه پایین یخچال نگهداری شود
هنگام انتخاب لیمو بهتر است میوه هایی با پوست صاف را انتخاب کنید. نازک تر است ، بنابراین تفاله بیشتری در لیمو وجود خواهد داشت.
