اگر می خواهید مقادیر زیادی هویج را برای ذخیره سازی در زمستان خریداری کنید ، باید انواع آن را با دقت انتخاب کنید. انواع اولیه برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند. آنها به صورت تازه و برای فرآوری استفاده می شوند. برای ذخیره سازی ، انواع هویج در اواسط فصل و اواخر طراحی شده اند.
انواع میان فصلی
انتخاب انواع هویج هایی که در تمام زمستان ذخیره می شوند بسیار زیاد و متنوع است. این شامل انواع Flakke است که دارای ویژگی های زیر است: یک سبزی ریشه یکنواخت با وزن تا 170 گرم و طول حدود 30 سانتی متر. این گیاه نه تنها برای مصرف تازه و کنسرو مناسب است ، بلکه دارای کیفیت نگهداری عالی است - ریشه های این انواع تا مارس ذخیره می شوند …
تنوع "غول سرخ" - ریشه های مخروطی شکل کشیده ، 24 سانتی متر طول ، وزن 130 گرم. این رقم با تفاله شیرین ظریف متمایز می شود ، که حتی در پایان ماندگاری ویژگی های آن را تغییر نمی دهد. می توان آن را تا پایان ماه مارس بازیابی یا ذخیره کرد.
انواع هویج Losinoostrovskaya ریشه ای استوانه ای دارد. آنها ضخیم شده اند ، سطح صاف نیست ، اما با چشمان کوچک است. در طول ، این ریشه ها کوچک هستند - تا 18 سانتی متر ، اما وزن آنها می تواند به 160 گرم برسد. این نوع از کیفیت نگهداری بالایی برخوردار است و تا آوریل ذخیره می شود.
رقم "سامسون" با محصولات ریشه ای استوانه ای بزرگ و نوک تیز متمایز می شود. طول آنها 20 سانتی متر ، وزن تا 200 گرم است. تفاله این نوع بسیار ترد و آبدار است. این ماده نه تنها خوشمزه ترین است بلکه از کیفیت نگهداری بالایی نیز برخوردار است. همچنین می توان آن را تا آوریل ذخیره کرد.
رقم وایکینگ با محتوای بالای کاروتن متمایز می شود. طول سبزی 20 سانتی متر ، وزن 170 گرم است. این رقم دارای تفاله خوشمزه و یک هسته بسیار کوچک است. ارائه پایدار و کیفیت نگهداری خوب ، حفظ کیفیت مصرف کننده تا مارس.
انواع دیررس
واریته "Moskovskaya Zimnyaya" یک گیاه ریشه ای نوک تیز به طول 15 سانتی متر و وزن آن تا 170 گرم است. یکی از بهترین انواع برای ذخیره سازی است. 100٪ حفظ تا ابتدای آوریل.
انواع "Mo" - محصولات ریشه مخروطی تا طول 20 سانتی متر و وزن 150-160 گرم. تفاله بسیار آبدار با طعم بالا. حفظ کیفیت عالی این نوع برای ذخیره سازی طولانی مدت تا پایان ماه آوریل در نظر گرفته شده است.
انواع "کارلنا" دارای میوه های استوانه ای ، صاف ، با تفاله آبدار ترد است. یک قهرمان ذخیره سازی محسوب می شود. این ویژگی می تواند تا ماه آوریل و حتی تا اوایل ماه مه را نگه دارد.
تنوع "مرجان" - میوه های مخروطی شکل از رنگ نارنجی تیره. سطح صاف است. هسته کوچک است. طول محصول ریشه 22 سانتی متر است وزن 140-150 گرم وزن هویج از این نوع تا آوریل ذخیره می شود.
واریته "Olympus" دارای ریشه های مخروطی به طول 16 سانتی متر و وزن آن تا 130 گرم است. این رقم حاوی 100٪ کاروتن است. برای نگهداری طولانی مدت توصیه می شود زیرا ارزش غذایی خود را تا آوریل حفظ می کند.
رقم کاردینال محبوب ترین نوع دیررس برای بلوغ طولانی مدت است. دارای ریشه های مخروطی شکل با وزن 150 گرم و طول تا 20 سانتی متر است.هویج های این نوع علاوه بر افزایش کاروتن ، از قندها نیز برخوردار هستند. می تواند تا ماه مه ذخیره شود.
