این پای زیبا و ظریف پرتقال با عطر و طعم پنیر و رایحه مرکبات غنی به نظر می رسد که غیرمعمول خوش طعم ، با طعم طعم دلپذیر و ترشی اصلی است. چنین دسر خوشمزه ای مورد توجه بزرگسالان و کودکان قرار خواهد گرفت!
لازم است
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- - 1 قاشق غذاخوری آب
- - 3 تخم مرغ بزرگ (سفید و زرده)
- - 2/3 فنجان شکر
- - 2 عدد پرتقال
- - 100 گرم کره نرم و بدون نمک
- - 150 گرم پنیر ریکوتا
- 1/3 فنجان آرد ذرت یا بادام
- - 1 لیوان آرد
- 1/2 قاشق چایخوری نمک خوب دریا
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر قهوه ای و آب را خوب مخلوط کنید تا غلیظ شود. این مخلوط را در یک لایه نازک داخل ظرف پخت گردی که با کاغذ روغنی پوشانده شده ریخته و کنار بگذارید.
گام 2
سفیده ها را با همزن بزنید تا کف غلیظی ایجاد شود. کنار بگذار
مرحله 3
هر دو پرتقال را از وسط نصف کنید. برای این دستورالعمل ، آنها از پرتقال قرمز ، نوعی پرتقال قرمز خون استفاده کردند.
مرحله 4
یکی از نیمه های آن را به برشهای نازک برش دهید و آنها را در ظرف پخت بالای مخلوط شکر و آب قرار دهید.
مرحله 5
سه نیمه نارنجی دیگر را نیز منقبض کنید (حدود 1/3 فنجان آب) و کنار بگذارید.
مرحله 6
در یک کاسه جداگانه ، شکر ، پوست 2 پرتقال را ترکیب کنید. روغن را اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید تا سبک و نرم شود.
مرحله 7
یکی یکی زرده تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
مرحله 8
بعد ، آب پرتقال و پنیر ریکوتا را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. نمک را بپاشید ، سپس آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس سفیده ها را اضافه کنید.
مرحله 9
به آرامی خمیر را درون قالب قرار دهید و مراقب باشید تا برشهای پرتقال را لمس نکنید.
مرحله 10
در دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا خلال دندان وارد شده در مرکز تمیز خارج شود. بگذارید 5 دقیقه خنک شود و سپس وارونه شود.
سپس بگذارید کاملا خنک شود و قطعه قطعه شود.
