رازیانه یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی روی زمین است و برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. همه گیاهان چتر ، که به آنها تعلق دارند ، چنین طیف از خواص دارویی ندارند ، و علاوه بر این ، بسیاری از آنها سمی هستند. برای اینکه رازیانه را با نمایندگان خطرناک چتر اشتباه نگیرید ، باید از ویژگی های متمایز این گیاه بدانید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
رازیانه گیاهی نسبتاً بلند است که می تواند به ارتفاع 0.9-2 متر برسد ساقه گیاه مستقیم ، دارای شاخه های متراکم است. شکوفه کمی مایل به آبی در ساقه سبز رازیانه قابل مشاهده است. از خارج ، رازیانه شبیه شوید است ، اگرچه طعم و رایحه آن بیشتر یادآور انیسون است ، اما با نت های شیرین نرم تر. گلهای گیاه کوچک ، زرد است. دوره گلدهی در تمام ماههای تابستان ادامه دارد. برگ های رازیانه دارای سه یا چهار پر است و به لوبول های طولانی تقسیم می شوند. میوه های رازیانه دو نهال کوچک ، طعم شیرین دارند. طول میوه معمولاً حدود 10 میلی متر و عرض آن حدود 3 میلی متر است. دانه های گیاه تا پایان ماه سپتامبر رسیده می شوند.
گام 2
رازیانه دو نوع دارد - معمولی و گیاهی. انواع سبزیجات دارای یک تنه گوشتی و متراکم است. ریشه این گیاه مانند مخروطی است که شاخه های متعددی از آن به صورت دایره ای رشد می کنند. چروکیده و متراکم ، آن را به صورت مارپیچی به صورت مارپیچ می پیچند. تنه و ریشه رازیانه گیاهی مصرف می شود. رازیانه به بخشهایی تقسیم شده و به صورت خام به سالاد ، آب پز ، سرخ شده یا پخته شده اضافه می شود. این یک سبزیجات کاملاً راضی کننده است ، بنابراین می توانید از آن به تنهایی به عنوان غذای فرعی استفاده کنید. برگ رازیانه به غذاهای ماهی و گوشتی و دانه ها به سوپ و ماریناد و همچنین انواع ترشی اضافه می شوند. سوپ رازیانه با ماهی سرد سرو می شود. از این سبزیجات به طور گسترده ای در غذاهای فرانسوی و ایتالیایی استفاده می شود.
مرحله 3
رازیانه معمولی خورده نمی شود ، اما دارای قوی ترین خاصیت دارویی است که در یونان باستان شناخته شده بود. رازیانه منبع ریز و عناصر مغذی حیاتی مانند کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، مس ، روی ، کروم و آلومینیوم است. این ماده خاصیت مسکن ، ضد اسپاسم ، ضد میکروب ، خلط آور و … دارد. به اصطلاح "آب شوید" که برای تسکین اسپاسم در طی قولنج روده در نوزادان استفاده می شود ، چیزی بیشتر از تزریق دانه رازیانه ، و نه شوید است. روغن ضروری رازیانه سموم بدن را دفع می کند ، به مسمومیت غذایی و الکل کمک می کند. رازیانه دارای اثر ملین ملایمی است ، یبوست و نفخ را از بین می برد. در دوران یائسگی ، استفاده از روغن رازیانه باعث تولید استروژن خود می شود. همچنین مادران شیرده برای افزایش تولید شیر مصرف می کنند. رازیانه کاملاً قارچ ها را از بین می برد ، رشد و فعالیت آنها را کاهش می دهد.
