کاپ کیک ساده لیمو یک دسر خوش طعم و سبک است. تقریباً غیرممکن است که آن را خراب کنید ، حتی اگر تصمیم دارید لیمو را با آهک جایگزین کنید. مگر اینکه طعم آن کمی تلخ شود.
مراحل تهیه کیک لیمویی عملاً همان پخت بیسکویت های معمولی و پای های پر شده است اما طعم آن بی نظیر است. اسیدیته ظریف لیموهای معطر و آبدار ، طعم مرکبات و رایحه گیج کننده شما را به سمت ایجاد یک شاهکار واقعی لیمو سوق می دهد.
لیمو منبع ویتامین C است ، که بدن برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار ضروری است. علاوه بر این ، کاملا تشنگی و گرسنگی را برطرف می کند. به همین دلیل است که چنین کاپ کیکی در هر زمان از سال یک درمان سالم خواهد بود.
محصولات مرکبات در تمام طول سال در فروشگاه ها موجود است ، بنابراین چیزی برای جلوگیری از تهیه تمام مواد مورد نیاز شما وجود ندارد. کیک لیمو را می توان مانند بیشتر کالاهای پخته شده با پایه مخمر تهیه کرد. با این حال ، اگر نیاز به طبخ سریع آن دارید ، می توانید بدون مخمر این کار را انجام دهید.
برای تهیه یک کیک لیمویی سریع به موارد زیر احتیاج دارید:
- 500 گرم آرد ؛
- 250 گرم کفیر ؛
- 200 گرم مارگارین ؛
- 2 لیمو ؛
- پودر خمیرمایه؛
- 300 گرم شکر.
مارگارین سرد را رنده کنید یا با چاقو خرد کنید. مقدار کمی آرد الک شده را به آن اضافه کنید. در نتیجه ، شما باید یک خرده ریز شنی دریافت کنید. جرم را به یک ظرف عمیق منتقل کنید ، کفیر و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. پودر خمیرمایه.
ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، نصف شده و سه توپ درست کنید. آنها را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این زمان ، چاشنی را انجام دهید. آب جوش را روی لیموها ریخته ، چرخ کرده و با شکر ترکیب کنید. هم بزنید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
اگر مایع پر از آب شد ، اولین پوسته را درون فر قرار داده و بپزید تا نیم پخته شود و سپس کیک را تا انتها شکل دهید.
فر را گرم کنید. تکه های خمیر را جداگانه پهن کنید ، یک ظرف پخت را با آب مرطوب کنید و نیمی از خمیر را درون آن قرار دهید. یک لایه پر از مواد را در بالای آن قرار دهید و روی آن را با تکه دوم کیک بپوشانید. قسمت فوقانی را با خلال دندان یا چنگال در چندین مکان بچسبانید. به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
قبل از اینکه کیک را قطعه قطعه کنید ، چاقو را در آب جاری بشویید. این به شما کمک می کند قطعات خوب و یکنواختی بدست آورید.
برای آبدارتر شدن کیک ، بلافاصله پس از پخت ، آن را در چندین مکان سوراخ کرده و با مخلوط 5 قاشق غذاخوری خیس کنید. آب لیمو و 5 قاشق غذاخوری. مایه قند
برای ادویه دادن به طعم مافین لیمو ، به آن آجیل یا کشمش اضافه کنید. از قبل روی آب کشمش آب جوش بریزید و 2-3 دقیقه صبر کنید. پس از آن ، آن را آبکشی کرده و با حوله کاغذی خشک کنید. برای توزیع کشمش به طور یکنواخت در خمیر ، آنها را در آرد بغلتانید.
اگر می خواهید از آجیل استفاده کنید ، بهتر است آنها را از قبل در تابه یا فر تفت دهید. پوست را از بادام برداشته و برای مدت چند دقیقه روی هسته های پوست کنده آب جوش بریزید. آجیل های تست شده را به صورت خرده خرد کرده و به کیک اضافه کنید.
علاوه بر آجیل و کشمش ، می توانید ادویه جات و میوه های خشک را نیز اضافه کنید. میوه های شیرین ساخته شده از پوست لیمو یا پرتقال برای چنین کاپ کیکی مناسب هستند. می توانید آنها را خودتان بسازید یا آنها را از فروشگاه خریداری کنید. سعی کنید ترکیبات مناسبی از محصولات را پیدا کرده و مواد جدید را به آرامی اضافه کنید.
