طبق دستورالعمل سنتی املت Frittata ایتالیایی بر اساس ماکارونی و مقدار زیادی پنیر رنده شده تهیه می شود. این غذا ایده املت را کاملا تغییر می دهد. این یک پای واقعی گیاهی دلچسب است. می توانید فریتاتا را بدون پاستا بپزید.
لازم است
- - 5 تخم مرغ
- - 1 عدد پیاز
- - جعفری
- - 2 گوجه فرنگی
- - روغن زیتون
- - 2 حبه سیر
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - روغن زیتون
- - 100 گرم پنیر
- - 1 فلفل دلمه ای
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را کمی با لیسک بزنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. سیر و جعفری را کاملا خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به برش های نازک ، فلفل ها را به صورت نوارهای کوتاه برش دهید.
گام 2
گوجه فرنگی و فلفل را کمی در روغن زیتون سرخ کنید. پیاز ، سیر و جعفری خرد شده را به محتوای ظرف اضافه کنید. کل زمان پخت تقریباً 5 دقیقه است.
مرحله 3
هنگامی که همه مواد سرخ شدند و پیازها قهوه ای طلایی شدند ، مخلوط تخم مرغ را در ظرف بریزید. ظرف را به مدت 5-6 دقیقه بپزید ، تا لبه های املت سفت شود.
مرحله 4
روی قطعه پنیر رنده شده بپاشید و به اجاق منتقل کنید. لازم است ظرف را بپزید تا پنیر کاملاً ذوب شود و پوسته ای به رنگ قهوه ای روشن روی آن ظاهر شود. "فریتاتا" را با شاخه های جعفری یا چند برگ نعنا به عنوان تزیین سرو کنید.
