پنیر فیلادلفیا دارای بافت ظریفی است و نیازی به دوره رسیدن ندارد. این همان چیزی است که آن را از سایر پنیرهای نرم متفاوت می کند. می توانید آن را در خانه ، و از آن دست کالاهایی که در دست هستند ، بپزید. وقت زیادی از شما نمی گیرد.
لازم است
-
- شیر (1 لیتر)
- کفیر (0.5 لیتر)
- تخم مرغ (1 عدد)
- نمک (1 قاشق چایخوری) ؛
- شکر (1 قاشق چایخوری) ؛
- اسید سیتریک (1/6 قاشق چایخوری).
- ماهی تابه؛
- گاز پانسمان؛
- ویسک
دستورالعمل ها
مرحله 1
این پنیر طعم خامه ای ملایمی دارد و به عنوان جایگزینی برای سایر محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرد. پنیر فیلادلفیا فقط از مواد طبیعی تشکیل شده است. همچنین می تواند محتوای چربی و مواد افزودنی مختلفی داشته باشد. پنیر بسیار مغذی ، پرکالری و حاوی پروتئین های غلیظ و چربی های شیر است.
گام 2
یک قابلمه بردارید ، آن را روی آتش بگذارید. در شیر بریزید.
مرحله 3
مرتباً هم بزنید. نمک و شکر را قبل از جوش اضافه کنید. جوش بیاورید.
مرحله 4
اجاق گاز را خاموش کرده و کفیر اضافه کنید. خوب هم بزنید تا سفت شود.
مرحله 5
گل پنیر را بردارید و توده را روی آن تا کنید. بگذارید آب آن خارج شود.
مرحله 6
به مدت 15 دقیقه آویزان شوید و اجازه دهید آب پنیر تخلیه شود.
مرحله 7
یک کاسه بردارید. یک تخم مرغ را درون آن برانید. اسید سیتریک اضافه کنید.
مرحله 8
یک لیسک بزنید و خوب هم بزنید.
مرحله 9
تخم مرغ را به توده کشک اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود. پنیر آماده است!
