التهاب سیستم ایمنی مزمن ریشه بسیاری از بیماری های شایع است. آرتروز ، سل ، آلرژی ، دیابت نوع II ، آسم - این لیست کاملی از این آسیب شناسی ها نیست. در سال 2014 ، پس از یک سری مطالعات ، دانشمندان دریافتند بیمارانی که غذاهای به اصطلاح ضد التهابی در رژیم غذایی خود دارند ، در طول بیماری احساس تسکین چشمگیری می کنند.
التهاب مزمن علت بسیاری از بیماری ها است
التهاب یک واکنش دفاعی طبیعی بدن در برابر عناصر خارجی (ویروس ها ، باکتری ها) تلقی می شود. دو نوع است: حاد و مزمن. اگر اولین مورد کوتاه مدت و محلی باشد ، دومین آفت واقعی برای کل ارگانیسم است. التهاب مزمن یک روند کند است که فرد ماهها یا حتی سالها با آن زندگی می کند.
التهاب مزمن می تواند بدون علامت باشد ، "بی صدا" بدن را از بین می برد. اما اغلب با بی حالی دائمی ، خواب آلودگی ، مشکلات خواب و هضم غذا همراه است. التهاب مزمن منجر به آسیب به اندام های داخلی ، مفاصل ، بافت ها و سلول ها می شود. این بیماری می تواند بیماری های جدی را تحریک کند ، از جمله سکته مغزی و سرطان در حال حاضر. دانشمندان آمریکایی همچنین نشان داده اند که التهاب مزمن بر کاهش شناختی فرد تأثیر می گذارد.
متخصصان به این نتیجه رسیدند که نه تنها می توان از این مشکل پیشگیری کرد ، بلکه با غذا نیز می توان آن را حل کرد. لازم است رژیم غذایی اصلاح شود و غذاهای "ویژه" در آن گنجانده شود.
غذاهای ضدالتهاب کدامند
دانشمندان خواص ضد التهابی را به غذاهای غنی از مواد معدنی ، ویتامین ها و اسیدهای چرب ضروری نسبت می دهند. برخی این کار را بدتر انجام می دهند ، در حالی که دیگران این کار را بهتر انجام می دهند. حتی لیستی از بهترین غذاهای ضد التهاب وجود دارد. این شامل superfoods با تلفظ دشوار نیست ، بلکه محصولاتی است که ما به آنها عادت کرده ایم. بنابراین ، اولین مکان ها در بالا توسط ادویه جات و گیاهان اشغال می شود. اگر به طور مداوم چنین غذاهایی را در فهرست خود بگنجانید ، می توانید خطر التهاب مزمن را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.
مصرف هر چه بیشتر آنها می تواند در طولانی مدت از بروز بیماری های مزمن جلوگیری کند.
12 غذای ضد التهاب برتر
حاوی مقدار زیادی زنجبیل است. این ماده است که تلخی خاص ادویه ای به زنجبیل می بخشد و اثر ضد التهابی قدرتمندی به آن می بخشد. جینجرول مانع از تشکیل موادی می شود که در روند التهاب نقش دارند. دانشمندان خوردن زنجبیل تازه را توصیه می کنند. فقط مراقب باشید ، زیرا باعث تحریک مخاط معده می شود.
این چاشنی زرد روشن ، اثر ضد التهابی قدرتمند خود را مدیون کورکومین است. از نظر بالینی اثبات شده است که در درمان آرتروز مثر است. مطالعات نشان داده است که این ماده با داروهای معروف مانند موترین و هیدروکورتیزون هم تراز است. همانطور که گفته شد ، زردچوبه عوارضی ندارد.
آنها غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند ، از جمله آلفا-لینولنیک ، ایکوزاپنتانوئیک و دوکوزاهگزانوئیک. دانشمندان توانایی خود را در محافظت از سلول ها در برابر فرآیندهای اکسیداتیو و التهابی ثابت کرده اند. فقط 30 گرم گردو در روز به دوباره پر کردن تعادل اسیدهای چرب مفید کمک می کند.
این سبز برگ پر جنب و جوش سرشار از کاروتنوئیدها ، آنتی اکسیدان ها ، فلاونوئیدها و ویتامین C است. این ترکیب به طور موثری از سلول ها در برابر التهاب محافظت می کند. اما فقط در صورت استفاده از هیچ ماده شیمیایی برای رشد اسفناج. بهتر است از سبزیجات فصلی با منبع محلی استفاده کنید. سعی کنید اسفناج خام را در رژیم غذایی خود بگنجانید. وقتی پخته و منجمد می شود ، قدرت ضد التهابی قدرتمند خود را از دست می دهد.
این ماهی حاوی چربی های امگا 3 حیوانی است که از التهاب جلوگیری می کند.در سال 2012 ، یک نشریه محبوب اسکاندیناوی برای متخصصان گوارش مطالعه ای را تأیید کرد که خواص ضد التهابی ماهی آزاد را تأیید می کند. همچنین ، این ماهی روند اکسیداتیو را که سلول ها را از بین می برد ، به حداقل می رساند. روغن ماهی نیز خواص مشابهی دارد. می تواند به عنوان گزینه ای برای کسانی که ماهی دوست ندارند استفاده شود.
بروملین در تفاله این میوه گرمسیری وجود دارد. این آنزیم بر فعالیت لکوسیت ها که مستقیماً در روند التهاب نقش دارند تأثیر می گذارد. پزشکان به ویژه توصیه می کنند آناناس را در رژیم غذایی برای آرتروز قرار دهید.
آنها حاوی روغن های چرب امگا 3 و امگا 6 و همچنین لینامارین هستند. این مواد به اثر ضد التهابی بذر کتان می بخشند. پزشکان توصیه می کنند از آنها خرد شده استفاده کنید. هضم دانه های کامل در معده دشوار است. روغن بذر کتان نیز یک گزینه است.
این ماده حاوی آپیژنین است ، ماده ای که به بدن کمک می کند تا با التهاب مقابله کند. همچنین از وازواسپاسم جلوگیری می کند ، تورم را تسکین می دهد و درد را تسکین می دهد. کرفس ، به ویژه ریشه ، همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.
جلبک دریایی حاوی پلی ساکارید فوکوئیدان است. این یک فعال کننده بیولوژیکی قوی با خواص ضد التهابی است. طبق مطالعات متخصصان ژاپنی ، گنجاندن مکرر جلبک دریایی در رژیم غذایی به کاهش التهاب کمک می کند. قابل توجه است که فوکوئیدان به صورت انتخابی عمل می کند: فقط روی سلولهای "بیمار" عمل می کند ، بدون اینکه بر سلولهای سالم تأثیر بگذارد.
ترکیب آن غنی از فلاونوئیدها است که به عنوان ترکیبات ضد التهابی طبیعی قوی در نظر گرفته می شوند. چای سبز همچنین سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است. آنها رادیکال های آزاد را سرکوب می کنند و در نتیجه التهاب را به حداقل می رسانند.
در واقع ، این یک پوسته دانه سخت است ، که در آن هر آنچه مفید است متمرکز شده است. سبوس برای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ارزشمند است. آنها حاوی مقدار زیادی روی هستند. این ماده معدنی کمیاب باعث کاهش التهاب و اثرات مضر فرآیندهای اکسیداسیون طبیعی می شود. از طیف گسترده ای از سبوس ، متخصصان توصیه می کنند روی گندم یا چاودار بمانند. در سرکوب التهاب ایمنی بهترین هستند.
این قارچ به ویژه در امپراتوری آسمانی مورد احترام است. چینی ها قرن ها است که به طور فعال در درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می کنند. تحقیقات دانشمندان تایید کرده است که شیاتاکه باعث فعال شدن سلولهای ایمنی می شود - لنفوسیت های T و ماکروفاژها ، که بر تشکیل اینترفرون تأثیر می گذارد. این قارچ به لطف ماده تقویت کننده سیستم ایمنی لنتینان به تسکین التهاب کمک می کند.
غذاهای التهابی
برای مفید بودن غذاهای ضد التهاب ، باید در رژیم خود کاملاً تجدید نظر کنید. و غذاهایی را که روند التهابی را تحریک می کنند از آن حذف کنید. این شامل تمام فست فودها می باشد. این ماده حاوی چربی های ترانس و اسیدهای چرب اشباع است. آنها نه تنها به بروز التهاب در بدن کمک می کنند ، بلکه به طور قابل توجهی خطر چاقی ، آسیب شناسی قلب و عروق خونی ، ایجاد دیابت و ظهور تومورها را افزایش می دهند.
همچنین ارزش این است که از کربوهیدرات های ساده ، به ویژه قند ، که اغلب "مرگ شیرین" نامیده می شود ، صرف نظر کنید. و مطالعات متعدد متخصصان این موضوع را تأیید می کند. مصرف بی رویه قند به روند التهابی کمک می کند.
مصرف دانه های تصفیه شده را کاهش دهید. به جای کربوهیدرات تصفیه شده روی غلات کامل بریزید. بنابراین ، به جای برنج جلا ، برنج وحشی یا قهوه ای را انتخاب کنید.
از فعالیت بدنی غافل نشوید. حتی تمرینات ساده صبحگاهی نیز به تقویت ایمنی کمک می کند. و این ، به نوبه خود ، خطر التهاب در بدن را به حداقل می رساند.
