بسیاری از ما سعی می کنیم رژیم غذایی سالمی داشته باشیم. به هر حال ، همه می دانند که غذای "ناسالم" می تواند باعث بیماری های مختلفی مانند التهاب یا اضافه وزن شود. اما ، ممکن است شما را شگفت زده کند که برخی از غذاهای "سالم" می توانند مضر باشند. در اینجا برخی از آنها وجود دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماست اغلب به عنوان یک گزینه صبحانه سالم دیده می شود و مطمئناً امکان پذیر است ، اما بررسی ترکیبات آن مهم است. بسیاری از ماست ها سرشار از چربی و قند هستند. شکر می تواند باعث التهاب و افزایش وزن شود. ماستی را انتخاب کنید که قند اضافی نداشته باشد. ماست طبیعی یونان طعم عالی دارد و می تواند انتخاب خوبی باشد. ماست های پروبیوتیک را نیز انتخاب کنید زیرا به هضم غذا کمک می کنند.
گام 2
گوجه فرنگی ها توت های زیبا و خوشمزه ای هستند و به نظر می رسد بی ضرر هستند ، اگر نه برای سولانین. سولانین معمولاً در گوجه فرنگی نارس جمع می شود. در سیب زمینی های نارس و جوان نیز یافت می شود. گوشت گاو می تواند منجر به التهاب مفصل شود ، رشد تومور را تقویت کرده و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.
مرحله 3
گندم دارای شاخص گلیسمی بالایی است ، یعنی سطح قند خون را افزایش می دهد ، که به نوبه خود باعث ترشح انسولین می شود. سطح بالای انسولین می تواند باعث واکنش التهابی پوست به شکل آکنه شود. در افرادی که به گلوتن حساسیت دارند ، گندم می تواند باعث التهاب روده شود.
مرحله 4
اکثر مردم با مرکبات مشکلی ندارند. با این حال ، در کسانی که به مرکبات حساسیت دارند ، می توانند باعث التهاب شوند و به پیشرفت بیماری های مزمن کمک کنند. واقعیت این است که بدن برای مقابله با آلرژی ها ، هیستامین را در خون آزاد می کند که به نوبه خود باعث التهاب می شود.
مرحله 5
آجیل ها برخی از غذاهای سالم و غنی از مواد مغذی در اطراف هستند. اما اگر از آرتروز رنج می برید ، در نتیجه هیستامین موجود در آجیل می تواند به مفاصل شما حمله کرده و باعث التهاب شود. اگر بعد از خوردن آجیل متوجه درد مفاصل شدید ، بهتر است آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
مرحله 6
بلغور جو دوسر که بسیار سالم و سرشار از فیبر است نیز می تواند بد باشد. اما فقط برای کسانی که از بیماری سلیاک رنج می برند - عدم تحمل برخی پروتئین های غلات. بدن پروتئین های موجود در جو دوسر را خطرناک می داند و برای مقابله با آنها آنتی بادی تولید می کند. این آنتی بادی ها به نوبه خود باعث ترشح هیستامین می شوند که باعث التهاب می شود.
مرحله 7
برخی از انواع برنج بسیار سالم هستند و مزایای بسیاری نسبت به سایر غلات دارند. اما برنج سفید بسیار فرآوری شده بیشتر مواد مغذی خود را از دست می دهد. این ماده حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که منجر به افزایش وزن می شود و همچنین می تواند باعث التهاب شود زیرا کربوهیدرات ها به سرعت در بدن به قند تبدیل می شوند. انواع برنج را انتخاب کنید که حداقل فرآوری شده اند ، مانند برنج قهوه ای.
