یک ظرف برنج با میگو از غذاهای ژاپنی به ما رسید. اما این غذا نه تنها در ژاپن مورد تقاضا است ، زیرا طعم غنی درخشانی دارد و تهیه آن دشوار نیست.
لازم است
- - برنج قهوه ای یا سفید - 2 قاشق غذاخوری. (بهتر است از قبل طبخ شود) ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - روغن نارگیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - سیر - 6 حبه ؛
- - آهک - 1 عدد. (فقط آب لازم است) ؛
- - میگو خام - 500 گرم ؛
- - کدو سبز - 1 عدد ؛
- - نخود فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. (می توانید کنسرو مصرف کنید) ؛
- - قارچ - 100 گرم
- - فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- - فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل ، قارچ ، کدو سبز را به مکعب های تقریباً یک اندازه برش دهید. در یک ماهیتابه از قبل گرم شده ، پیاز ریز خرد شده ، 3 حبه سیر ، فلفل ، قارچ ، کدو سبز را سرخ کنید تا نرم شود (حدود 10 دقیقه).
گام 2
در یک کاسه جداگانه ، آب آهک و 3 حبه سیر باقیمانده را مخلوط کنید ، سپس میگوهای پوست کنده را در این کاسه قرار دهید ، بگذارید تا خیس بخورد. سپس میگوها را به مدت چند دقیقه در روغن نارگیل سرخ کنید. به یاد داشته باشید که میگوها را هنگام سرخ کردن مدام هم بزنید.
مرحله 3
به سبزیجات سرخ شده برنج پخته شده اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و کمی به کناری حرکت دهید. تخم مرغ ها را در سمت آزاد ظرف تفت دهید تا نرم شود و با برنج مخلوط کنید. نخودفرنگی را با سبزیجات بریزید ، روی سس سویا بریزید و فلفل اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. هنگام سرو روی برنج ، بخشی از میگو را روی آن چیده و در صورت تمایل با پیاز سبز تزیین می کنند.
