یک دسر آسان برای تهیه و بسیار لطیف به مادران کمک می کند تا کودکان دمدمی مزاج را به خوردن پنیر سالم شیرین ترغیب کنند. ترکیب عطر و طعم کشک ترش با نشانه های ظریف شکلات و وانیل حال و هوای دلپذیری را برای دسر در یک عصر تابستان ایجاد می کند.
لازم است
- - نیم کیلوگرم پنیر دلمه کم چرب ؛
- - 2 لیوان شیر ؛
- - 400 گرم ماست یا خامه ترش کم چرب ؛
- - نصف لیوان شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- - 40 گرم ژلاتین ؛
- - وانیلین یا وانیل طبیعی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر گرم را روی ژلاتین بریزید و بگذارید حدود یک ساعت متورم شود. ژلاتین متورم را روی حرارت کم قرار داده و به آرامی هم بزنید تا حل شود. شکر و وانیل را با ژلاتین به شیر اضافه کنید ، وقتی کاملاً حل شد خنک شوید. سپس خامه ترش را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
گام 2
پنیر دلمه را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود ، یا کاملاً از صافی مالش دهید. با مخلوط خامه ترش و شیر ترکیب کنید.
مرحله 3
نتیجه را به نصف تقسیم کرده و کاکائو را به یکی از قسمتها اضافه کنید. قسمت دوم ، بدون کاکائو را به شکل مربع ریخته و به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. فقط می توانید آن را در یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شود.
مرحله 4
بعد از سفت شدن و کشش لایه اول ، مخلوط قهوه ای رنگ را روی آن ریخته و دوباره به سرما بفرستید.
مرحله 5
وقتی ژله کاملاً خوب شد ، آن را از قالب خارج کرده و به مربع های کوچک برش دهید. هر قطعه را با پودر قند یا شکلات رنده شده بپاشید ، با توت تزئین کنید.
