بسیاری از مردم این سالاد سالم و خوشمزه را می شناسند. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد ، و بسیاری از مهمانداران تا امروز به آزمایش مواد اولیه ادامه می دهند. این یک وینگرت کلاسیک است که اجزای اصلی آن هویج ، سیب زمینی ، چغندر و ترشی است. ما تمام ویژگی های تهیه آن را درک خواهیم کرد.
لازم است
- نخود فرنگی کنسرو شده - 4 قاشق غذاخوری ؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری ؛
- پیاز سبز - 55 گرم ؛
- ترشی کلم - 110 گرم ؛
- خیار ترشی - 4 عدد ؛
- سیب زمینی - 6 عدد ؛
- هویج آب پز - 3 عدد؛
- چغندر آب پز - 1 ، 5 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای یک وینگرت کلاسیک ، چغندر آب پز شده را پوست بگیرید و ورقه ورقه کنید. گوه ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. هویج های آب پز شده را پوست بگیرید و خرد کنید ، سپس آنها را به چغندر اضافه کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، کمی خنک شده و به صورت مکعب برش بزنید. در بشقاب عمیق به بقیه سبزیجات اضافه کنید.
مرحله 3
برای تهیه صحیح وینگرت کلاسیک ، خیار ترشی باید به صورت مکعبی برش داده و مایع اضافی آن تخلیه شود. کلم ترشی را مرتب کنید ، با دقت فشرده کنید. در صورت اسیدی بودن آن را با آب بشویید و آسیاب کنید. تمام قطعات را به سبزیجات داخل بشقاب اضافه کنید. بعد نخود سبز و پیاز خیلی ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 4
سبزیجات را با روغن نباتی مزه دار کنید ، خوب مخلوط کنید. می توانید وینگرت را با سس مایونز کلاسیک چاشنی کنید یا یک سس مخصوص تهیه کنید: نمک را با روغن گیاهی مالش دهید و با سرکه 2٪ رقیق کنید ، با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. خردل.
مرحله 5
شما موفق به تهیه یک وینگرت کلاسیک شده ، قبل از سرو ، می توانید آن را در کاسه سالاد قرار دهید ، نخود سبز و پیاز را بپاشید. این غذا هم برای یک میز جشن و هم برای یک میان وعده معمولی مناسب است.
