Vinaigrette یکی از میان وعده های محبوب میز روسیه است. بسیاری از تعطیلات بدون این سالاد روشن کامل نیستند ، که فقط با رنگ اغوا کننده اشتها را بازی می کند. هر زن خانه دار شراب را به روش خود تهیه می کند ، اما چغندر یکی از عناصر ضروری در هر دستور العمل خواهد بود. اگر کلم ترش را به سالاد اضافه کنید ، طعم خاصی به غذا می دهد.
لازم است
- - چغندر 400 گرم
- - هویج 300 گرم
- - سیب زمینی 400 گرم
- - کلم ترش 200 گرم
- - خیار ترشی یا ترشی 200 گرم
- - پیاز 150 گرم
- - نخود سبز کنسرو شده 100 گرم
- - روغن سبزیجات
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندر ، هویج و سیب زمینی باید پوست گرفته و در آب نمک کمی جوشانده شود تا نرم شود. همه سبزیجات را جداگانه بپزید.
گام 2
پیاز را نگینی خرد کنید ، و خیارهای ترشی را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
اگر کلم ترش خیلی شور یا ترش باشد ، باید کمی با آب شستشو داده شود. اگر کلم به صورت درشت بریده شود ، لازم است خرد شود.
مرحله 4
چغندر ، سیب زمینی و هویج جوشانده را به مکعبی در حدود 1x1 سانتی متر برش دهید.
مرحله 5
همه سبزیجات را به آرامی مخلوط کرده و نخود سبز را اضافه کنید. سالاد را با روغن نباتی ، نمک مزه دار کنید و ظرف آماده شود.
