اگر به دنبال یک غذای زیبا و خوشمزه هستید که نه تنها برای یک شام خانگی ، بلکه برای یک میز جشن نیز مناسب باشد ، به سالاد با ماهی قرمز توجه کنید. یک پیش غذا ، که دستور تهیه آن در زیر شرح داده خواهد شد ، سالاد سوشی با ماهی قرمز نیز نامیده می شود. این غذا به دلیل ترکیباتی که بسیار شبیه طعم سوشی است ، این نام را به دست آورد.
لازم است
- - 200 گرم ماهی قرمز کمی نمک (ماهی قزل آلا عالی است) ؛
- - آووکادو - 1 عدد.
- - 3 تخم مرغ
- - 1 گوجه فرنگی متوسط ؛
- - 80 گرم برنج ؛
- - پنیر فتا - 80 گرم ؛
- - 1 قاشق چایخوری سرکه برنج؛
- - 1 قاشق چایخوری وسابی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- - یک هسته آجیل بادام زمینی ؛
- - نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
- -مایونز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت سالاد پفکی با ماهی قرمز با جوشاندن برنج آغاز می شود. طبق دستورالعمل های موجود در بسته ، محصول باید در آب نمک جوشانده شود.
گام 2
واسابی و سرکه را به برنج آماده اضافه کنید ، مواد را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
ظرفی را که می خواهید روی آن سالاد پفکی با ماهی قرمز بپزید ، بردارید. اولین لایه میان وعده را در بشقاب قرار دهید - برنج با واسابی و سرکه.
مرحله 4
لایه دوم ماهی قرمز خواهد بود. ماهی قزل آلا را به صورت نوارهای نازک برش داده و برنج را کاملاً با آنها بپوشانید.
مرحله 5
یک لایه ماهی قرمز را با آب لیمو بپاشید ، با سس مایونز مسواک بزنید.
مرحله 6
تخم مرغ ها را بجوشانید ، خنک شوید ، پوسته را بردارید ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را در ریز رنده رنده کنید - این لایه سوم سالاد با ماهی قرمز است.
مرحله 7
گوجه فرنگی را بشویید ، ساقه آن را بردارید ، سبزی را به مکعب برش دهید. توصیه می شود یک گوجه فرنگی گوشتی انتخاب کنید ، این میوه آب کمتری می دهد. مکعب های گوجه فرنگی را روی زرده ها پهن کنید - این لایه چهارم است.
مرحله 8
گوجه فرنگی را به دلخواه نمک و فلفل بزنید. سبزیجات را با سس مایونز چرب کنید ، اما نه خیلی زیاد ، یک سالاد پفکی با ماهی قرمز در حال حاضر بسیار آبدار و پرکالری است ، بنابراین در سس زیاده روی نکنید.
مرحله 9
سنجاب ها را روی خرد كننده خوب بمالید - این لایه پنجم خواهد بود. مقداری سس مایونز به آن اضافه کنید.
مرحله 10
آووکادو را بشویید ، میوه ها را پوست بگیرید ، گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. آووکادو را روی پروتئین ها تقسیم کنید ، سس مایونز اضافه کنید - این ششمین لایه سالاد ماهی قرمز است.
مرحله 11
فتا را تا آنجا که ممکن است کوچک کنید ، بالای آووکادو قرار دهید - این لایه هفتم است.
مرحله 12
و لمس نهایی. بادام هندی را بردارید و آنها را تا حد ممکن خرد کنید. با توده حاصل از فتا بپاشید - این لایه هفتم ، آخرین لایه سالاد با ماهی قرمز است.
مرحله 13
توصیه می شود قبل از سرو حداقل 2 ساعت سالاد پفکی را با ماهی قرمز در یخچال نگه دارید.
