چه کسی پودینگ ظریف و خوشمزه را دوست ندارد! این یک دسر بسیار خوشمزه است که تهیه آن بسیار آسان است. به عنوان مثال ، شما می توانید چهل دقیقه صرف ساخت پودینگ شکلات کنید. در آخر ارزش این است که خود و عزیزانتان را ناز کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 85 گرم پودر قند ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 25 گرم آرد گندم ؛
- - 3 تخم مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید ، در یک دیگ بخار دوگانه یا حمام آب ذوب کنید. کره را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. سفیده را هم بزنید تا سفت شود. زرده ها را با شکر جداگانه بزنید - باید توده ای ضخیم از رنگ روشن بدست آورید. سفیده های زده شده را به توده ، سپس مخلوط آرد و شکلات اضافه کنید.
مرحله 3
خمیر طعم دار را به چهار قالب 150 میلی لیتری تقسیم کنید (ابتدا آنها را با روغن بپوشانید). هرکدام را با پوست بپوشانید ، در یک دیگ بخار دو نفره قرار دهید (در صورت عدم وجود این ، می توانید پودینگ را در اجاق بپزید). نیم ساعت پخت ، با خلال دندان آماده بودن را بررسی کنید.
مرحله 4
پودینگ شکلات را از کناره های قالب جدا کرده و به صورت وارونه در صفحه سرو قرار دهید. روی آن را با توت تازه تزئین کنید و یا با خامه کم چرب آبپز کنید تا طعم دار شود.
