پودینگ کشک یک دسر ظریف و بسیار مطبوع است. دستور العمل او از انگلستان دور به ما رسیده و برای همیشه در آشپزخانه ما "مستقر" شده است. دستور پودینگ بسیار ساده است و نیازی به افزودن آرد ندارد ، بنابراین آن را برای کسانی که رژیم دارند مناسب می کند.
ذوب شدن در دهان و پودینگ غیرمعمول و خوشمزه یک تزئین فوق العاده برای هر میز خواهد بود.
لازم است
- - 500 گرم خامه کشک ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قره قاط خشک شده ؛
- - 5 تکه. تخم مرغ
- - 100 گرم خامه ترش 20٪ ؛
- - 130 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من نشاسته
- - 10 گرم وانیلین ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من سمولینا؛
- - 20 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از هر چیز ، قره قاط خشک شده را با آب ریخته و بگذارید بخارپز شود. تخم مرغ ها را بگیرید ، سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده را بزنید تا کف شود و به آن شکر اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه ، خامه کشک را با زرده و خامه ترش مخلوط کنید ، نشاسته ، وانیلین و بلغور را اضافه کنید. توده حاصل را با مخلوط کن بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
گام 2
سپس آب قره قاط را که از قبل بخار آب شده تخلیه کنید. توت ها را خشک کنید و داخل خمیر بریزید. همه مواد را مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن کامل ، پروتئین ها را به تدریج داخل خمیر بریزید. خمیر را در یک مولتی پخته ، از قبل با کره چرب بریزید.
مرحله 3
در حالت پخت به مدت یک ساعت بپزید. پس از پایان مراحل پخت ، چند پخت را خاموش کرده و 1 ساعت دیگر پودینگ را در آن در زیر درب بسته بگذارید. بعد از اینکه "دسر" آمد ، آن را بیرون آورده و خنک کنید. قبل از سرو با شکر مایع بپاشید.
