پای خانگی یک شیرینی بسیار راضی کننده است و همه اینها به لطف پر کردن آن است. از پر کردن نه تنها شیرین به شکل توت و میوه بلکه از کالری بالاتری نیز استفاده می شود - برنج ، سیب زمینی ، جگر ، ماهی ، کلم ، گوشت و موارد دیگر. با ترکیب چندین محصول با هم ، می توانید طعم و مزه جدیدی بدست آورید.
لازم است
- - خمیر مخمر 1 کیلوگرم
- - فیله ماهی 500 گرم
- - روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری
- - ترشی کلم 4 فنجان
- - کره 50 گرم
- - پیاز 1 سر
- - آب گوشت 1 لیوان
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم ترش را له کنید ، با آب جوش بریزید و سپس کره را کمی تفت دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید ، آبغوره ، فلفل را داخل آن بریزید و گاهی اوقات هم بزنید ، آن را بپزید تا نرم شود.
گام 2
فیله ماهی را به ورقه های نازک برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 3
خمیر را به دو لایه حلقه کنید و یک لایه را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. نیمی از کلم را روی خمیر ، فیله روی آن و سپس کلم باقیمانده را قرار دهید. روی لایه را با لایه دوم بپوشانید. لبه های کیک را نیشگون بگیرید.
مرحله 4
کیک را به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. پس از پخت و پز ، اجازه دهید کالاهای پخته شده به مدت 10 دقیقه شیب دار شود ، و سپس آنها را به قطعات تقسیم کنید. نوش جان!
