چوب پنیر بهترین غذای بی ارزش در جهان است: کالری آن به اندازه همبرگر نیست ، بسیار خوشمزه است و دارای مواد مضر بسیار کمتری است. بسیار مهم است که چوب ها را بهتر در آرد سوخاری بچرخانید تا یک شکاف وجود نداشته باشد ، سپس پنیر در حین پخت داخل تابه نمی ریزد.
لازم است
- برای چوب پنیر:
- - روغن نباتی - برای سرخ کردن ؛
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - فلفل - به مزه
- - نمک - 1/2 قاشق غذاخوری
- - ادویه های ایتالیایی (یا ریحان ، مرزنجوش ، آویشن ، پونه کوهی) - 4 قاشق چایخوری ؛
- - خرده نان یا خرده نان - 1 ، 5 فنجان ؛
- - موزارلا (قطعات 10 سانتی متر طول ، 1 سانتی متر عرض) - 12 عدد.
- برای سس:
- - نمک - 1/2 قاشق غذاخوری
- - پیاز ریز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - ریحان خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - عسل - 1.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری ؛
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- - خامه ترش - 1/4 فنجان ؛
- - کفیر - 1/3 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر را به برش هایی به عرض 1 سانتی متر و طول 10 سانتی متر برش دهید. خرده نان و آرد را در کاسه های جداگانه بریزید. ادویه های ایتالیایی ، فلفل ، نمک را به پنیرینگ اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک بشکنید ، آنها را خوب بزنید.
گام 2
هر پنیر ورقه شده را خوب به آرد آغشته کنید. آرد اضافی را تکان دهید ، هر محصول را در تخم مرغ آغشته کنید ، سپس بلافاصله در کراکر قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که تمام سطح چوبها به طور غلیظ با نان پوشانده شده است. دوباره درون تخم مرغ ها آغشته کنید ، سپس دوباره در نان دادن قرار دهید. بشقاب را با چوب چوب آماده شده به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
در حالی که چوب ها در حال یخ زدن هستند ، شروع به تهیه سس می کنیم. تمام مواد را در یک قابلمه کوچک ترکیب کرده و یک خمیر صاف درست کنید. با درپوش آن را بپوشانید ، آن را در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
مقدار قابل توجهی روغن را در یک ماهیتابه ته سنگ بریزید. آن را به شدت گرم کنید. در نتیجه ، شما نوعی چربی عمیق پیدا می کنید. مراقب باشید ، روغن پاشیده می شود ، نکات ایمنی را دنبال کنید. هر چوب را به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس آن را روی حوله کاغذی قرار دهید.
مرحله 5
سس را از یخچال خارج کرده و چوب های پنیر موزارلا را با آن سرو کنید. چنین پیش غذا ای برای مجالس دوستانه عصرگاهی ، پذیرایی از مهمان ، تماشای نمایش مورد علاقه شما و غیره مناسب است.
