گوشت منجمد سلیانکا یک غذای بسیار غنی است که بر اساس چندین نوع گوشت آماده به علاوه ترشی ساخته شده است. Solyanka برای پخت سریع آن خوب است. آقایان نه تنها به دلیل طعم و مزه بلکه به دلیل میزان کالری آن بسیار احترام می گذارند.
لازم است
- - 200 گرم فرآورده های گوشتی
- - یک کیلوگرم کلم کلم ترش
- - 2 ترشی
- - 2 عدد پیاز
- - 1 قاشق غذاخوری. من ارد
- - 3 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی
- - 1 قاشق غذاخوری. من کپر
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم خرد شده را در قابلمه بریزید ، یک قاشق روغن ، نصف لیوان آبغوره یا فقط آب اضافه کنید ، بجوشانید و 40 دقیقه زیر درب را بجوشانید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید ، سرخ کنید و به همراه سرکه ، شکر ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و برگ بو به کلم اضافه کنید. حدود 10 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 3
آرد را با کره سرخ کنید ، به کلم کامل اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بجوشد.
مرحله 4
در همان زمان ، محصولات گوشتی مانند سوسیس ، گوشت آب پز ، گوشت کنسرو شده ، سوسیس را به صورت ورقه های کوچک خرد کرده و کمی با پیاز ، کاپیر خرد شده ، خیار و چند قاشق آبگوشت به همان روش سرخ می کنیم. همه چیز با درپوش پوشانده شده و برای چند دقیقه جوشانده می شود.
مرحله 5
نیمی از کلم در یک لایه مساوی روی تابه گذاشته می شود ، گوشت با یک ظرف جانبی روی آن گذاشته می شود ، همه چیز با بقیه کلم پوشانده می شود. تراز شده ، آرد سوخاری بپاشید ، روغن اضافه کرده و حدود 15 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 6
هودج ها را می توان با شاخه های جعفری ، شاه توت یا زیتون سرو کرد.
