یک گزینه عالی برای یک ناهار سبک. ظرف سرخ شده خوشمزه ای که در عرض چند دقیقه قابل طبخ است.
لازم است
- - Chabbat (نان یا نان سفید ایتالیایی) - 2 نان ؛
- - سیر - 1 سر
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - فیله سینه مرغ - 4 عدد.
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - سس پستو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - کرم سنگین - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - گوجه فرنگی - 3 عدد.
- - آجیل کاج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - برگ یا برگ جوان اسفناج ، کاهو - 2 دسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان ایتالیایی را از طول برش دهید. حبه های سیر را از وسط نصف کنید. یک قابلمه بزرگ را حداکثر گرم کنید. همه طرف نان را با سیر مالیده ، با کره مسواک بزنید (1 قاشق غذاخوری). قسمت برش خورده نان را در ماهیتابه قرار دهید. به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید ، سپس روی یک ورق پخت قرار دهید ، از طرف تست شده بالا.
گام 2
روغن باقیمانده را در یک تابه داغ کنید و مرغ را به مدت 10 دقیقه در آن سرخ کنید ، تا زمانی که آب شفاف هنگام سوراخ شدن خارج شود. بعد از 5 دقیقه پیاز را اضافه کرده و بپزید تا طلایی شود.
مرحله 3
فر را با حرارت متوسط گرم کنید. سس پستو و خامه را در یک کاسه ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. برش های گوجه فرنگی را روی نان قرار دهید. روی آن را با آجیل کاج آسیاب شده بپاشید و به مدت 2-3 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 4
روی نان را با روکولا یا اسفناج یا کاهو بپوشانید. سبزیجات را با پیاز خرد شده بپاشید و مخلوط پستو و خامه را روی همه چیز بپاشید. مرغ را به صورت ورقه ای برش داده و روی آن قرار دهید. فلفل را مزه دار کنید و سرو کنید.
