فرشمک پیش غذای شگفت انگیز ماهی شاه ماهی با ترکیبات ساده ای مانند کره ، پیاز و تخم مرغ است. می توانید با آن ساندویچ درست کنید یا با سیب زمینی آب پز سرو کنید. این غذا ظریف ترین بافت را دارد و بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- - شاه ماهی کمی نمک در اندازه بزرگ - 1 عدد. یا فیله - 400 گرم ؛
- - سیب سبز ترش - 0.5 عدد.
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - پیاز کوچک - 1 عدد.
- - کره - 50 گرم ؛
- - نان (نان یا سیاه) - 2 برش ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری. l.
- - شوید تازه - 0.5 بسته (اختیاری) ؛
- - سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. من (اختیاری)؛
- - چرخ گوشت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را در قابلمه ای با آب سرد نمک قرار داده ، جوش آورده و به مدت 8-10 دقیقه کاملاً پخته شده بپزید. سپس آنها را خنک کرده و پوسته ها را بردارید.
گام 2
شاه ماهی را از داخل روده ها جدا کرده ، سر و دم را بریده ، برجستگی را برداشته و سپس لاشه را به قطعات تقسیم کنید. در صورت باقی ماندن استخوان های کوچک ، آنها باید برداشته شوند.
مرحله 3
کره را از یخچال برداشته و روی میز بگذارید تا کمی نرم شود. پیاز و سیب را پوست بگیرید و به چند قطعه خرد کنید. تکه های نان را در یک فنجان کوچک آب قرار دهید و بگذارید 5 دقیقه خیس بخورد.
مرحله 4
قطعات آماده شاه ماهی (فیله) ، تخم مرغ آب پز ، پیاز و یک سیب را از چرخ گوشت رد کنید. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید ، کره نرم و فلفل سیاه سیاه اضافه کنید.
مرحله 5
نان نرم شده را با دست ورز دهید و آن را همراه با سایر مواد به همراه روغن آفتابگردان قرار دهید. در صورت تمایل سرکه ، شوید خرد شده را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید. پس از آن می توان فوراً پیش غذا را سرو کرد.
