همه ما دوست داریم در هوای گرم یا تعطیلات از بستنی خوشمزه لذت ببریم. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه بستنی را در خانه درست کنید. این یک دسر خواهد بود که از شیر غلیظ و خامه سنگین تهیه می شود.
لازم است
- - شیر تغلیظ شده (100 گرم) ؛
- - کرم 30٪ چربی یا بالاتر (300 گرم) ؛
- - آجیل بادام هندی (40 گرم) ؛
- - شکلات تلخ (4 قطعه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ماهیتابه بدون روغن را گرم کنید ، آجیل ها را روی آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. بادام هندی را از قابلمه برداشته و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
شکلات را روی رنده رنده رنده کنید. آجیل ها را با چاقو خرد کنید. شکلات را با آجیل مخلوط کنید.
مرحله 3
خامه را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. خامه سرد را به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده به آنها اضافه کنید و ضرب و شتم را ادامه دهید تا قوام کف نرم شود.
مرحله 4
توده خامه ای را به قالب های بستنی منتقل کنید. روی آن را با مخلوط آجیل و شکلات بپاشید. قالب ها را با فیلم بستنی بپوشانید ، آنها را به مدت 6 ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 5
اگر بستنی در ظروف بزرگ پلاستیکی تهیه شود ، برداشتن آن مشکل است. برای جلوگیری از آنها ظرف را به مدت 1 دقیقه روی حوله داغ قرار دهید.
