کیک های خانگی فقط برای پخت کافی نیستند - باید زیبا به نظر برسند. اگر نمی خواهید گل رزهای خامه ای آشنایی را برای همه ایجاد کنید ، به چه فکر کنید؟ تهیه شیرینی های شیرینی سازی در خانه بسیار آسان است که اساس آن شیر تغلیظ شده است.
برای 150 گرم شیر تغلیظ شده ، شما به یک لیوان پودر قند ، یک قاشق چای خوری آب لیمو و همچنین شیر یا خامه به صورت پودر - حدود یک و نیم لیوان - نیاز دارید. گاهی اوقات کرم پودر بیشتری لازم است. میزان مصرف باید مستقیماً در حین آماده سازی و ورز دادن توده کنترل شود.
در یک کاسه عمیق ، شیر یا خامه را با پودر قند ترکیب کنید. شیر غلیظ شده را اضافه کنید ، هم بزنید. سطح کار خود را آماده کنید. ماستیک باید مانند خمیر ورز داده شود. سطحی را که روی آن انجام می دهید با پودر قند بپاشید. سپس توده را از روی کاسه بالای آن قرار داده و ورز دهید تا جایی که دیگر به دستان شما نچسبد.
اگر به نظر می رسد که ماستیک بیش از حد لوس است ، می توانید مقداری از پودر را با نشاسته سیب زمینی جایگزین کنید. وقتی آن را اضافه کنید ، توده کمتر به دستان شما می چسبد. اگر گلیسیرین وجود دارد ، چند قطره بریزید - این باعث می شود که بنه زیباتر و الاستیک تر شود و در حین نگهداری خشک نشود.
ماستیک تمام شده را می توان در نظر گرفت که به یکدستی برسد. شما باید یک توده الاستیک ، الاستیک ، از نظر خواص شبیه پلاستین داشته باشید. وقتی جرم مخلوط شد ، می توانید از روی آن مجسمه سازی کنید. سطحی را که می خواهید روی آن انجام دهید با پودر بپوشانید. روی آن می توان بدون ترس از چسبیدن میز روی میز ، آن را پهن کرد.
برای بدست آوردن رنگهای مختلف توده شیرینی پزی ، آن را به قسمتهایی تقسیم کرده و به هر کدام رنگ غذایی اضافه کنید. برای رنگ قهوه ای یا بژ می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید. رنگ صورتی و قرمز با افزودن شربت توت بدست می آید.
تزئینات باید از قبل انجام شود - آنها باید قبل از سرو یا تزئین کیک خشک شوند. برای خشک شدن ، باید آنها را داخل فویل پیچیده یا در ظرف مناسب قرار داده و با درپوش آنها را بپوشانید. اگر جرم باقی بماند ، می توان آن را در یخچال نگهداری کرد. قبل از اینکه دوباره از روی آن مجسمه سازی کنید ، آن را به مدت نیم ساعت در یک اتاق در دمای اتاق ، در یک فیلم بگذارید ، تا بنه نرم و نرم تر شود.
