دونات با عسل با طعمی غیر معمول ظریف و منحصر به فرد شما را به وجد می آورد. چنین ظرافتی مطمئناً بدون استثنا مورد توجه همه قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - کره - 50 گرم
- - عسل - 2 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - شکر - 1/2 فنجان ؛
- - نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- - لیمو - 1 عدد.
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از شروع به تهیه دونات ، باید کره مخلوط با عسل را در یک حمام آب ذوب کنید. اگر کره ندارید می توانید مارگارین را جایگزین آن کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را با موادی مانند شکر دانه ریز و نمک مخلوط کرده و خوب بزنید. توده عسل خامه ای ذوب شده را به تدریج به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید. سپس رنده رنده شده را از یک لیمو در آنجا قرار دهید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آرد گندم را با ماده ای مانند بیکینگ پودر مخلوط کنید. مخلوط خشک حاصل را ترجیحاً چندین بار از صافی رد کنید ، سپس به تدریج آن را روی توده اصلی همگن بریزید. در نتیجه ، شما باید خمیری داشته باشید که در هنگام لمس بسیار نرم باشد و کمی به کف دست شما بچسبد. در صورت لزوم آرد بیشتری به خمیر اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر تمام شده را به چندین قسمت تقسیم کنید ، آن را به شکل غلتک بپیچید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس از هر یک توپ تشکیل دهید. قطر این ارقام باید 2 سانتی متر باشد.
مرحله 5
روغن چربی عمیق را در یک ظرف عمیق ریخته ، آن را گرم کنید و سپس در چند مرحله گلوله های بیرون آمده از خمیر را سرخ کنید.
مرحله 6
وقتی گلوله های خمیر طلایی شدند ، آنها را از ظرف خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید. دونات های عسلی آماده هستند! قبل از سرو با پودر قند تزئین کنید.
