برای تهیه این کیک فوق العاده به مواد کاملا ساده ای احتیاج دارید که بدون شک در هر یخچال وجود دارد.
لازم است
- برای آزمون:
- • آرد - 200 گرم ؛
- • کره دهقان - 150 گرم ؛
- • تخم مرغ؛
- • وانیلین بر روی نوک چاقو ؛
- • شکر - 100-150 گرم؛
- • نوشابه با سرکه له شده - حدود یک قاشق چای خوری.
- برای پر کردن:
- • تخم مرغ - 3-4 عدد ؛
- • پنیر دلمه کم چرب - 550-600 گرم ؛
- • شکر - 150 گرم؛
- • نشاسته حدود 100 گرم.
- • توت تازه (در این مورد بلوبری ، اما می توانید دیگران را نیز بگیرید) - 300-350 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است کره را با شکر و وانیل خرد کنید.
گام 2
سپس آرد و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب ورز دهید. خمیر باید از قوام متوسطی برخوردار باشد.
مرحله 3
بعد ، شما باید ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید ، اما به طوری که در امتداد لبه های آن طرف های کوچک بگیرید.
مرحله 4
پر کردن به شرح زیر تهیه می شود: زرده ها از پروتئین ها جدا می شوند و به خوبی با شکر دانه بندی شده مخلوط می شوند.
مرحله 5
علاوه بر این ، پنیر دلمه و نشاسته به زرده ها اضافه می شود. همه چیز مخلوط می شود تا یکدست شود.
مرحله 6
سفیده ها را بزنید ، به آرامی با پنیر کوک مخلوط کنید و خمیر را بگذارید.
مرحله 7
زغال اخته را با یک قاشق شکر دانه رنده شده رنده کرده و پنیر کوکتی بریزید.
مرحله 8
این کیک حدود یک ساعت در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده پخته می شود.
شاهکار آشپزی تمام شده با پودر پاشیده می شود.
