فندق میوه فندق پرورشی از خانواده توس است. این در آشپزی به عنوان یک محصول مستقل استفاده می شود یا بخشی از شیرینی های مختلف است. با توجه به ترکیب آن ، از ارزش نسبتاً بالایی برخوردار است ، با این حال ، مفید بودن این مغز برای بدن انسان منحصراً توسط وضعیت سلامتی مورد دوم تعیین می شود.
خواص مفید فندق
فندق بدن را با مقدار زیادی مواد فعال بیولوژیکی اشباع کرده و در نتیجه ایمنی انسان را تقویت می کند. بنابراین ، حاوی فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم ، روی و سدیم است. گردو حاوی اسید اسکوربیک ، ویتامین های B1 ، B2 و B6 ، PP و همچنین ویتامین E است که مسئول وضعیت پوست و مو است و یک آنتی اکسیدان طبیعی است و از تشکیل مواد سرطان زا در بدن جلوگیری می کند.
فندق بسیار غنی از روغنهای گیاهی است - حدود 60 درصد از آنها در ترکیب آن وجود دارد. مقدار چنین موادی عمدتاً با وجود اسیدهای استئاریک ، اولئیک و پالمتیک در آنها تعیین می شود. آنها از بدن در برابر کلسترول مضر و تصلب شرایین محافظت می کنند ، تأثیر مفیدی بر وضعیت سیستم قلبی عروقی دارند.
این ترکیب فندق را برای کسانی که فاقد مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این مغز هستند ، از ضعف ایمنی ، رگ های واریسی ، کم خونی یا سرباره بدن با ترکیبات مختلف مضر استفاده می کنند ، مفید است. این محصول تأثیر مثبتی بر بینایی و عملکرد مغز ، مو ، ناخن و دندان دارد. به همین دلیل فندق باید در رژیم غذایی کودکان باشد.
همچنین استفاده از آن در صورت بیماری برونکو-ریوی ، روماتیسم یا به سادگی ضعیف شدن بدن پس از یک بیماری طولانی ، مفید است. اما در عین حال ، بهتر است فقط آجیل های رسیده تازه بخورید ، زیرا تا بهار آنها ، حتی در پوسته ، بسیاری از خواص مفید خود را از دست می دهند.
موارد منع مصرف فندق
قانون "همه چیز با اعتدال مفید است" کاملاً در مورد مصرف فندق صدق می کند. مصرف این مغز به مقدار بیش از 50 گرم در روز توصیه نمی شود. در غیر این صورت ، تأثیر مثبت آن می تواند منفی شود. به عنوان مثال ، در مقادیر زیاد ، می تواند سردرد را تحریک کند ، منجر به اسپاسم رگ های خونی در مغز شود ، یا عملکرد معده و روده را مختل کند.
علاوه بر این ، فندق دارای کالری نسبتاً بالایی است - حدود 650 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول. به همین دلیل است که ارزش دارد برای کسانی که چاق هستند تسلیم شود. کربوهیدرات زیادی در فندق وجود دارد ، بنابراین استفاده از چنین مغزی در رژیم غذایی بیماران دیابتی ممنوع است. این محصول همچنین در بیماری های مزمن و شدید کبدی ، دیاتوز غیرمعمول منع مصرف دارد.
و البته کسانی که از آلرژی به این محصول رنج می برند ، نباید فندق بخورند. در همه موارد دیگر ، این مغز خوشمزه فواید زیادی برای بدن به همراه خواهد داشت ، به خصوص اگر به طور منظم خورده شود.
