بورشت توسط همه خانم های خانه دار تهیه می شود و هرکدام دستورالعمل خاص خود را دارند. برای اینکه ناهار معمول خود را کمی متنوع کنید ، کافی است آن را در چند کوک بپزید. نتیجه مطمئناً شما را شوکه خواهد کرد. به هر حال ، به دلیل تنش طولانی مدت ، بورچت غیرمعمول و خوشمزه است. بنابراین ، خانواده شما قطعاً درخواست مکمل می کند.
لازم است
- - آب 1 ، 5-2 لیتر
- - گوشت گاو بر روی استخوان 350 گرم
- - هویج 2 عدد.
- - پیاز 2 عدد.
- - چغندر کوچک 1 عدد.
- - کلم سفید
- - سیب زمینی 4 عدد
- - روغن نباتی 50 میلی لیتر
- - رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - شکر 1 قاشق چایخوری
- - سرکه میز 1 قاشق چایخوری
- - برگ های خلیج 3 عدد.
- - شوید
- - نمک ، فلفل به مزه
- - خامه ترش
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را خوب شسته و در ظرف چند قلو می ریزیم. پر از آب کنید. یک هویج و یک عدد پیاز را درشت خرد کنید. سبزیجات را به گوشت اضافه کنید. با انتخاب حالت "خورشت" یا "سوپ" ، آبگوشت را به مدت 1 ، 5 ساعت بپزید.
گام 2
بعد از پایان پخت ، گوشت را بیرون آورده و آبگوشت را فیلتر می کنیم تا شفاف شود.
مرحله 3
گوشت را از استخوان خارج کرده ، به قطعات کوچک برش داده و دوباره به آب گوشت بفرستید.
مرحله 4
چغندرها را به صورت نوارهای کوچک خرد کرده و در نیمی از روغن نباتی را به همراه رب گوجه تفت دهید. نصف لیوان آبگوشت ، سرکه و شکر را به ماهیتابه اضافه کنید. مخلوط حاصل را حدود 30 دقیقه دم کرده و به آبگوشت می فرستیم.
مرحله 5
هویج و پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی ذخیره کرده و در آبگوشت قرار دهید.
مرحله 6
سیب زمینی های پوست گرفته و خرد شده و همچنین کلم خرد شده را به بقیه سبزیجات اضافه کنید.
مرحله 7
نمک را بچشید و برگ بو را اضافه کنید. ما بورچ را در حالت "Soup" یا "Stew" به مدت 2 ساعت می پزیم.
مرحله 8
قبل از سرو ، به هر بشقاب گیاهان خرد شده و یک قاشق خامه ترش اضافه کنید. نوش جان!
