پای در خانواده ما بسیار مورد احترام است. تصمیم گرفتم دستور تهیه یک کیک خوشمزه و ساده برای چای را به شما بگویم. پر کردن - متنوع ترین (بسته به محتوای یخچال). این می تواند قارچ سرخ شده با پیاز ، سوسیس با پیاز و گوجه فرنگی ، فقط پیاز سرخ شده باشد. من یک دستور تهیه شیرینی کلم را به اشتراک می گذارم.
لازم است
- خمیر:
- - 2/3 بسته مارگارین خامه ای ،
- - 2 قاشق غذاخوری ارد،
- - 3 قاشق غذاخوری من خامه ترش.
- پر كردن:
- - 1/4 سر کلم ،
- - نصف پیاز ،
- - 1/2 هویج متوسط ،
- - 1/3 هنر. من رب گوجه فرنگی
- - نمک،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - روغن سبزیجات،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 1/3 فنجان خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید: مارگارین را ذوب کنید ، آرد را الک کنید ، آرد را با مارگارین مخلوط کنید ، سپس خامه ترش را اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید. حالا باید آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
پر کردن را آماده کنید: کلم را ریز خرد کنید ، پیاز را خیلی درشت خرد نکنید ، هویج را روی یک رنده متوسط بمالید.
مرحله 3
سبزیجات را در قابلمه ای با روغن نباتی (1 قاشق غذاخوری. ل.) دم کرده و آب (یک سوم پور) بریزید تا 30 دقیقه نرم شود. به مدت 5 دقیقه. تا آماده شوید ، نمک ، فلفل اضافه کنید ، رب گوجه فرنگی قرار دهید ، خوب مخلوط کنید. پر کردن را خنک کنید.
مرحله 4
خمیر خنک شده را ورز دهید ، در قالب قرار دهید ، به دو طرف شکل دهید ، پر کردن را بیرون بکشید ، به آرامی خرج کنید
لبه ها تخم مرغ را با خامه ترش و نمک با همزن بزنید ، مخلوط را روی پر کردن بریزید.
