پنکیک یک غذای بومی روسیه است که هم بچه ها و هم بزرگسال آن را دوست دارند. اما ، متأسفانه ، هر زن خانه دار نمی تواند پنکیک کامل و سرسبز را طبخ کند. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد ، اما در ابتدا شما باید یاد بگیرید که چگونه پنکیک کلاسیک بپزید.
لازم است
- شیر (2 لیوان)
- تخم مرغ (2 قطعه)
- آرد (1 ، 5 فنجان)
- شکر (50 گرم ، 1/4 فنجان)
- نمک (1 خرج کردن)
- سرکه 9٪ (1 قاشق غذاخوری)
- نوشابه (3/4 قاشق چای خوری)
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه کوچک ، تخم مرغ ها را با شکر و نمک مخلوط کنید و بزنید.
گام 2
مواد زیر را اضافه کنید: شیر ، آرد ، جوش شیرین سرکه. مخلوط می کنیم. خمیر پنکیک باید غلیظ باشد ، سپس روی ظرف پخش نمی شود. بهتر است خمیر را 1-2 ساعت بگذارید تا دم بکشد ، اگر این زمان نبود ، اشکالی ندارد.
مرحله 3
یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید. روغن زیادی اضافه نکنید ، زیرا پنکیک ها خیلی چرب می شوند. ما خمیر را با یک قاشق غذاخوری پهن می کنیم ، پنکیک ها را روی حرارت متوسط سرخ می کنیم. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
ظرف ما آماده است می توان آن را به عنوان صبحانه با خامه ترش ، مربا یا عسل سرو کرد. مربا واقعی! نوش جان.
