بستنی فروشگاه دارای مواد پر کننده مضر زیادی است. بعضی از آنها برای سلامتی خطرناک هستند ، برخی دیگر - برای شکل. برای یک دسر خوشمزه ، بستنی پوره میوه ای خود را درست کنید.
لازم است
- - 250 میلی لیتر کرم پرچرب ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من صحرا
- - 4 زرده
- - 1 کیوی ؛
- - 1 موز ؛
- - 1 قاشق چایخوری آب لیمو / آهک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه و شیر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. روی آتش بگذارید و روی حرارت کم حرارت دهید. مخلوط را با دقت تماشا کنید: نباید جوش بیاید.
گام 2
زرده تخم مرغ را با شکر بزنید. مخلوط کنید تا مواد به کف متراکم تبدیل شوند. توده حاصل را به خامه و شیر اضافه کنید.
مرحله 3
یک حمام بخار درست کنید و یک بسته بستنی را روی آن قرار دهید. حرارت را کم کنید و وضعیت مخلوط را کنترل کنید (گاهی اوقات هم بزنید). وقتی بستنی غلیظ شد آن را بردارید.
مرحله 4
موز و کیوی را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید. آب لیمو / آهک را بگیرید. میوه را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. آب مرکبات را اضافه کنید (حتما امتحان کنید تا خیلی ترش نشود).
مرحله 5
پوره میوه را به بستنی آماده اضافه کنید. درمان را هم بزنید ، صبر کنید تا کاملاً سرد شود. برای یخ زدن بستنی ، آن را در فریزر قرار دهید. مطلوب است که حداقل 3 ساعت در آنجا "صرف" شود.
