تابستان یک فصل میوه شگفت انگیز است که طی آن به فرد توصیه می شود رژیم خود را با انواع توت ها و میوه ها کاملاً اشباع کند ، به طوری که بدن برای زمستان با تمام ویتامین های مفید و لازم ذخیره شود. و با این وجود اسرار زیادی وجود دارد که به حفظ ویتامین ها برای زمستان کمک می کند.
امروز به راحتی می توانید تمام عناصر کمیاب مفید را در بانک ذخیره کنید. یکی از رایج ترین انواع آماده سازی زمستانی پوره میوه است. دستور العمل های مختلفی برای پوره میوه های زمستانی وجود دارد.
طرز تهیه پوره توت و زردآلو
عناصر:
- زردآلو - به صلاحدید
- مویز - با صلاحدید
- آب - 80-100 میلی لیتر.
زردآلوها و مویزها را بشویید ، دانه ها را از آنها خارج کرده و در ظرف (قابلمه) بریزید ، کمی آب به آن اضافه کنید. روی حرارت کم بپزید تا یک ثبات نرم و میوه ای به دست آید. زردآلوها و مویزها را سرد کنید ، سپس میوه ها و انواع توت ها را با مخلوط کن مخلوط کنید تا پوره شوند. میوه ها و انواع توت ها را بجوشانید ، در شیشه های استریل شده بگذارید و درب آنها را بپوشانید.
طرز تهیه پوره گلابی
عناصر:
- گلابی - به صلاحدید ؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری برای 1 ، 5 سطل گلابی.
گلابی ها را رد کرده و کاملاً بشویید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود. سپس ، هسته های گلابی را با چاقو بردارید. همه میوه ها را با چرخ گوشت یا آبمیوه گیری فرآوری کنید. مخلوط حاصل را از طریق الک داخل قابلمه بمالید. سیب زمینی له شده را روی آتش بگذارید و بجوشد. پوره میوه را خنک کرده و در شیشه های استریل شده که قبلاً آماده شده قرار دهید.
طرز تهیه سیب سیب
عناصر:
- سیب شیرین ؛
- آب - 80-100 میلی لیتر.
سیب ها را کاملا بشویید. هسته ها را برداشته و به صورت گوه برش دهید. در قابلمه را بگذارید ، با آب بپوشانید. ظرف را روی اجاق گاز بگذارید و بگذارید تا نرم شود و سیب ها نرم شوند. سپس آنها را با مخلوط کن هم بزنید تا مخلوط صافی حاصل شود. پوره را بجوشانید. بدون خنک شدن ، در شیشه ها را مرتب کنید.
روی یک یادداشت
برای تهیه صحیح ظروف برای نگهداری سیب زمینی له شده ، شیشه ها را کاملاً بشویید ، سپس هر کدام را به مدت دو دقیقه استریل کنید ، درب های درز را در آب جوش پردازش کنید.
یک جز additional اضافی از پوره ، مویز ، را می توان با هر توت موجود دیگر ، به عنوان مثال ، انگور فرنگی ، جایگزین کرد. اگر مغایرتی با سلیقه شما نداشته باشد ، می توانید در مرحله مخلوط کردن به پوره خانگی میوه اضافه کنید.
قبل از قرار دادن قابلمه پوره روی حرارت متوسط ، ظرف را با درپوش بپوشانید. برای جلوگیری از سوختن پوره میوه و توت ، فراموش نکنید که مرتباً آن را هم بزنید. بهتر است پوره را در شیشه های کوچک نگهداری کنید تا برای یک بار کافی باشد و مجبور نشوید مواد باقی مانده را بیرون بریزید.
