از نظر زیبایی شناسی و سلیقه ، این یک کیک بسیار زیبا ، ظریف و نه خنک کننده است. این کیک برای جشن ها ، روزهای تولد و سایر جشن ها مناسب است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 250 گرم شکر ؛
- - 200 گرم کره (بهتر از مارگارین) ؛
- - 1.5 قاشق چایخوری نوشابه ذوب شده (می توانید 10 گرم بکینگ پودر را جایگزین کنید) ؛
- - 7 تخم مرغ
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 2 فنجان آرد.
- برای کرم:
- - 3 قاشق غذاخوری من طعمه ها
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 1 لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را بجوشانید و بلغور را اضافه کنید. آن را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه. حذف و خنک رنده پوست لیمو را برداشته و آن را روی رنده رنده کنید (خوب). وقتی بلغور خنک شد ، پوست رنده شده را ریخته و آب لیمو را در آن فشار دهید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
کره را با شکر رنده شده درون فرنی بلغور بریزید. با استفاده از همزن بزنید تا کمی غلیظ شود. خامه را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
کیک ها را آماده کنید. کره و شکر را مخلوط کنید ، تخم مرغ را بزنید و به کره اضافه کنید ، هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. شکلات را در یک کاسه عمیق ذوب کنید. خمیر را از وسط تقسیم کنید. شکلات را در یکی از نیمه ها قرار داده و هم بزنید. 2 کیک (روشن و تیره) بپزید.
مرحله 4
قالب را آماده کنید ، کره را چرب کنید ، خمیر را در آن قرار داده و در فر قرار دهید. حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید. کیک های پخته شده را برش بزنید تا 4 کیک (2 عدد روشن و 2 تیره) بدست آورید. کیک سبک را با خامه آغشته کنید. آن را تیره قرار دهید ، با کرم مسواک بزنید. و بنابراین ، متناوب ، کیک را جمع کنید. اجازه دهید کیک حدود 10 ساعت خیس بخورد. تزئینات را به دلخواه خود انجام دهید.
