آیا دوست دارید خانه خود را با یک دسر خانگی بی نظیر نوازش کنید؟ با گردو یک براونی درست کنید - آنها آن را دوست خواهند داشت!
لازم است
- ما نیاز خواهیم داشت:
- 1. شکلات تلخ 59٪ - 170 گرم؛
- 2. شکلات 70٪ - 30 گرم؛
- 3. کره - 170 گرم ؛
- 4. شکر - 300 گرم ؛
- 5. آرد - 130 گرم ؛
- 6. سه تخم مرغ
- 7. گردو - 0.5 فنجان ؛
- 8. بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری ؛
- 9. نمک بر روی نوک چاقو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات تلخ را 59٪ خرد کرده و در یک کاسه قرار داده و در حمام آب قرار دهید. کره خلال شده را به شکلات اضافه کنید. کره و شکلات را ذوب کنید تا یکدست شود.
گام 2
شکر را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، ظرف را از حمام آب خارج کنید. اگر این مخلوط بسیار داغ شد ، آن را خنک کنید ، و فقط پس از آن شروع به معرفی تخم مرغ کنید ، در غیر این صورت آنها حلقه می شوند. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آرد را با نمک و بکینگ پودر الک کنید. آرد را به مخلوط شکلات و تخم مرغ بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
شکلات (30 گرم) و گردو را خرد کنید ، به خمیر اضافه کنید ، مخلوط کنید. یک ظرف پخت را روغن کنید ، آن را با پوست روکش کنید ، دوباره روغن کنید. خمیر را در قالب قرار دهید ، آن را صاف کنید.
مرحله 5
براونی ها را حدود چهل دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. نکته اصلی این است که این دسر را بیش از حد خشک نکنید. پوسته باید کمی مرطوب باشد. کیک تمام شده را بیرون بیاورید ، خنک است. توصیه می شود آن را یک شب در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
براونی خود را با گردو به شکل براونی های مربعی برش داده و با جسارت سرو کنید!
