سعی کنید یک کیک ساده شیرینی درست کنید. این یک نسخه بسیار رایج از کیک عسلی شناخته شده نیست.
لازم است
- - 2 قاشق غذاخوری عسل ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 100 گرم کره
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 1/2 فنجان شکر
- برای کرم:
- - 500 گرم خامه ترش؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کنیا یا شراب
دستورالعمل ها
مرحله 1
عسل را در حمام آب ذوب کنید. برای این کار ، آب را در یک ظرف پهن بریزید ، یک ظرف باریک تر داخل آن قرار دهید ، که در آن عسل حل می شود. آب را به جوش آورید ، صبر کنید تا عسل گرم شود ، نوشابه را در آن بریزید ، مخلوط کنید.
گام 2
ظروف را از روی عسل گرم و خنک پاک کنید. پس از آن ، مواد لازم برای کیک باید مخلوط شوند: عسل ، تخم مرغ زده شده ، شکر ، کره. سپس بخشی از آرد را به این توده اضافه کرده و خمیر نان کوتاه را آماده کنید.
مرحله 3
جرم حاصل را به 4 - 5 قسمت تقسیم کنید. کیک ها را به صورت دستی مرتب کرده و در فر با دمای 210 گرم بپزید. کیک ها باید خنک شوند ، لبه های ناهموار را بریده ، کیک را خرد کرده و برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شود.
مرحله 4
خامه ترش سرد را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کنید ، با لیسک یا همزن بزنید. وانیل ، کنیاک یا شراب اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. کیک ها را با خامه آغشته کنید. بالای کیک را با خامه چرب کرده و خرده ها را بپاشید. کیک را به مدت 4 ساعت در اتاق بگذارید ، به این ترتیب که خمیر در خامه خیس بخورد. سپس یک شب در یک مکان سرد قرار دهید.
