کیک زنبور عسل ، غذایی از غذاهای آلمانی است. پوسته مهره ترد همراه با ظریف ترین مواد پر کننده مطمئنا همه دوستداران شیرین را خوشحال خواهد کرد. می توانید یک میز عسل را برای یک سفره جشن تهیه کنید و یا عزیزان خود را با آن هر لحظه نوازش کنید.
لازم است
- - 800 میلی لیتر شیر
- - 500 گرم پنیر کوجک
- - 1 مکعب مخمر
- - 200 گرم بادام
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 300 گرم شکر
- - 250 گرم کره
- - نمک
- - شکر وانیلی
- - 12 گرم ژلاتین
- - 600 گرم آرد
دستورالعمل ها
مرحله 1
300 میلی لیتر شیر را روی حرارت کم گرم کنید. مخمر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. نیمه دوم شیر را با 50 گرم شکر ، 80 گرم کره مخلوط کنید. روی نوک چاقو تخم مرغ و نمک اضافه کنید. ابتدا شیر گرم را با مخمر درون آرد ریخته و سپس مخلوط شیر دوم را. خمیر را ورز داده و به مدت 30 دقیقه در محلی گرم و با حوله پوشانده بگذارید.
گام 2
خمیر را به صورت یکدست پهن کرده و در ظرف پخت یا ظرف پخت قرار دهید. بادام را به برش های نازک برش داده ، با کره ذوب شده و شکر مخلوط کنید. گلبرگهای مهره را روی یک قطعه خمیر پهن کرده و به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 3
300 میلی لیتر شیر را با یک بسته وانیل و 100 گرم شکر معمولی مخلوط کنید. مخلوط را به جوش آورده و ژلاتین از پیش گرم شده را اضافه کنید. بعد از سرد شدن مخلوط ، آن را با کشک ترکیب کنید.
مرحله 4
کیک آماده شده را با پوسته مهره به دو قسمت مساوی برش دهید. توده کشک را روی یک لایه یکنواخت قرار داده و روی آن را با لایه دوم بپوشانید. کیک را به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید ، سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید. کیک آلمان Bee Sting آماده است.
