به طور سنتی ، کتلت ماهی در ماهی تابه در روغن نباتی سرخ می شود ، اما اگر آنها را در سیستم تهویه هوا بپزید ، رژیم غذایی تبدیل به رژیم غذایی می شود ، زیرا کوکوی موجود در این اجاق فوق العاده با استفاده از هوای گرم بدون روغن و چربی پخته می شود ، مانند موارد زیر یک کوره واقعی
لازم است
- - 500 گرم فیله ماهی ؛
- - 1 تخم مرغ خام
- - 1 پیاز
- - 0.25 لیوان خامه ترش ؛
- - 0.5 فنجان شیر ؛
- - 2 برش نان سفید ؛
- - سبزی جعفری ؛
- - کره
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله هر نوع ماهی سفید ، مثلاً ماهی ، ماهی سوف یا شاهین ، برای پخت کیک ماهی در سیستم تهویه مناسب است. ماهی را یخ زدایی کنید (نه کاملا ، بلکه کمی یخ زده باقی بماند). پیاز را پوست بگیرید. همه پوسته ها را از نان جدا کرده و خرده نان را در شیر خیس کنید.
گام 2
ماهی را از چرخ گوشت رد کنید. نان آغشته به شیر و یک پیاز متوسط را نیز بغلتانید. 1 عدد تخم مرغ و خامه ترش خام را به ماهی چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را نمک و فلفل بزنید و ماهی چرخ کرده را کاملاً با دستان خود مخلوط کنید.
مرحله 3
این را به صورت تخته های گرد درآورید و بلافاصله آنها را روی توری سیم میانی ایرفری خود قرار دهید. بسته به اندازه کتلت ها آنها را با سرعت بالا و 200 درجه به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزید.
