همه کودکان در اسپانیا علاقه زیادی به کلاسیک Natillas caseras دارند که با مواد اولیه ساده ساخته می شود. اگر نمی دانید چگونه آخر هفته عزیزان خود را ناز کنید ، سعی کنید آنها را با یک خوراکی سنتی اسپانیایی غافلگیر کنید.
لازم است
- - 200 گرم صحرا
- - لیتر شیر ؛
- - 3 زرده
- - 40 گرم نشاسته ذرت؛
- - پوست نصف لیمو ؛
- - هر نوع کوکی: بیسکویت یا "Jubilee" بدون هیچ گونه مواد افزودنی ؛
- - دارچین آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، زرده ها و شکر را مخلوط کنید.
گام 2
نشاسته را به زرده های زده شده با شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
در قابلمه ، شیر را با پوست لیمو و دارچین آسیاب شده بجوشانید. به محض جوش آمدن ، از طریق الک به تخم مرغ ها با شکر و نشاسته بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و دوباره در قابلمه بریزید تا جرم روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشد. فراموش نکنید که دسر باید دائماً هم زده شود.
مرحله 4
شیر و دسر تخم مرغ را در فنجان ها بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
دسر خنک شده را با بیسکویت یا سایر کلوچه ها که با کمی دارچین آسیاب شده تزئین شده سرو کنید.
