سالادی بسیار ساده و زیبا که می توان از آن برای تزئین هر میز جشن استفاده کرد. دستور العمل پیچیده ای نیست. به نظر می رسد سالاد رژیمی است و برای هر نوع غذای فرعی مناسب است.
لازم است
- - 150 گرم فیله مرغ ،
- - 100 گرم قارچ صدف یا سایر قارچ ها ،
- - 3 گوجه فرنگی ،
- - 3 خیار ،
- - 150 گرم پنیر سخت ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - 20 گرم کشمش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را بشویید و در آب نمک بجوشانید.
گام 2
قارچ صدف را بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید. قارچ صدف را در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، بیش از حد نپزید. در صورت تمایل ، قارچ ها را زیر درپوش روی حرارت ملایم بپزید ، پس از تبخیر مایع ، درب ظرف را برداشته و تفت دهید. با این کار قارچ ها سریعتر پخته می شوند.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. از رنده درشت برای از بین بردن پوست خیار استفاده کنید. گوشت جوشانده را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
در یک فنجان حجمی ، قارچ صدفی را با گوشت و نیمی از پنیر رنده شده ، نمک ، فلفل دلمه ای با سس مایونز ترکیب کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
پر کردن را روی یک صفحه پهن قرار دهید و یک نیم دایره درست کنید. گوجه فرنگی ها را روی فیلینگ قرار دهید. پنیر باقیمانده را در قوس پهن کنید تا هندوانه تشکیل شود. از خیارهای سبز رنده شده برای تشکیل پوست هندوانه استفاده کنید. سالاد را با کشمش تزئین کنید (کشمش برای تشکیل دانه لازم است). کشمش موجود در سالاد را می توان با زیتون جایگزین کرد. سالاد را حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید ، سپس آن را سرو کنید.
