ویژگی اصلی چنین شیرینی کشکی امکان نگهداری طولانی مدت آن است. اگر در کاغذ بسته بندی شود ، می توان آن را برای دو تا سه هفته نگهداری کرد. در عین حال ، طعم و مزه پای فقط بهبود می یابد.
لازم است
500 گرم آرد ، 120 گرم کره ، 200 گرم شکر ، 2 عدد تخم مرغ ، 250 گرم پنیر دلمه ، 100 گرم میوه آب نبات ، 100 گرم کشمش ، 2 قاشق غذاخوری رام یا کنیاک ، 130 گرم آجیل پوست کنده ، 10 گرم از بیکینگ پودر ، جوز هندی و دارچین روی نوک چاقو … برای پاشیدن: 50 گرم کره ، 150 گرم پودر قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشمش و میوه های شیرین را با رم پر کنید و بگذارید یک شب بماند.
گام 2
کره نرم شده را با شکر مخلوط کنید. تخم مرغ ، پنیر دلمه ، میوه های شیرین ، آجیل ، کشمش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 4
میز را با آرد بپاشید و آن را به شکل مربع یا مستطیل خمیر درآورید. لبه ها را به سمت مرکز تا کنید.
مرحله 5
در فر از قبل گرم شده با 170 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.
مرحله 6
50 گرم کره را ذوب کنید و روی کیک داغ بزنید. روی آن را با پودر قند بپاشید.
