موس یک دسر غذای فرانسوی است. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. پیشنهاد می کنم یک موس شکلاتی با بلغور درست کنید.
لازم است
- - شیر - 1 لیتر ؛
- - شکلات - 100 گرم
- - بلغور - 100 گرم
- - شکر - 150 گرم
- - شکر وانیل - 2 قاشق چای خوری
- - کره - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه برداشته و شیر را درون آن بریزید. ظرف شیر را روی آتش قرار دهید و آن را بجوشانید.
گام 2
شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده و در شیر در حال جوش قرار دهید. این مخلوط را هم بزنید تا به یک توده همگن تبدیل شود. به محض این که این اتفاق افتاد ، شروع به تدریج ریختن بلغور بر روی آن ، یعنی در یک جریان نازک کنید. به یاد داشته باشید که مخلوط را مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
بعد از ریختن بلغور ، وانیل و شکر ساده باید به مخلوط حاصل اضافه شود. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و توده را روی حرارت متوسط بپزید تا غلیظ شود.
مرحله 4
توده غلیظ را خنک کنید ، سپس کره را به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید ، سپس در قالب های آماده قرار دهید و حدود 4 ساعت در یخچال قرار دهید. موس شکلاتی با بلغور آماده است!
