تصور منوی یک انسان مدرن بدون سیب زمینی غیرممکن است. از سیب زمینی در سوپ ها ، سالادها ، مخازن ، غذاهای فرعی و … استفاده می شود. اعیاد جشن و وعده های غذایی نرم و ساده را نمی توان بدون سیب زمینی انجام داد.
لازم است
- آرد گندم - 405 قاشق غذاخوری ،
- آب آشامیدنی - 0.5 لیتر ،
- پیاز - 2 عدد ،
- مخمر فشرده - 50 گرم ،
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر ،
- شکر دانه ریز - 5 قاشق غذاخوری ،
- سیب زمینی -0.5 کیلوگرم ،
- سیر - 3 حبه ،
- پیاز سبز - 100 گرم ،
- نمک - 2 ، 5 قاشق چایخوری ،
- فلفل زمینی - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را در یک کاسه عمیق ورز دهید. 1 قاشق چایخوری نمک و شکر را مخلوط کنید. نیمی از روغن نباتی را با این مخلوط ترکیب کرده و با ½ فنجان آرد مخلوط کنید. سپس یک لیوان آب جوش در ترکیب حاصل بریزید. بگذارید مطالب خنک شوند. مخمر را بعد از خرد شدن به توده گرم اضافه کنید. بعد ، بقیه آب گرم را بریزید ، هم بزنید. بقیه آرد الک شده را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آن را بگیرید و بجوشانید. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. در روغن نباتی داغ سرخ کنید.
مرحله 3
سیب زمینی های تمام شده را له کرده ، پیاز سبز سرخ شده و خرد شده را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را با فلفل سیاه مزه دار کنید.
مرحله 4
کیک های خیلی بزرگ را از خمیر نورد کنید. سیب زمینی چرخ کرده را روی هر کدام قرار دهید. سیب زمینی ها را به آرامی روی سطح خمیر پهن کنید ، دو طرف کوچک در لبه آن ایجاد کنید.
مرحله 5
در ماهیتابه روغن را گرم کنید ، کیک های سیب زمینی را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
مخلوطی از سیر فشرده و روغن نباتی تهیه کنید. کیک های تمام شده را با این جرم چرب کنید.
