روش عالی دیگر برای تهیه سیب زمینی ، تورتیلا اسپانیایی است! بسیار خوشمزه ، راضی کننده و غیرمعمول ، من توصیه می کنم نه تنها خودتان آن را امتحان کنید ، بلکه باید با دوستان خود نیز رفتار کنید!
لازم است
- برای 8 وعده:
- - 1 لیوان نخود سبز ؛
- - 700 گرم سیب زمینی ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - فلفل قرمز؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - 16 تخم مرغ
- - 360 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را به برش های نازک خرد کنید (انواع غیر جوشانده را ترجیح دهید). پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید. سبزیجات را در یک کاسه با 8 قاشق غذاخوری ترکیب کنید. روغن و ادویه جات ترشی جات.
گام 2
بقیه روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و مخلوط آماده شده را اضافه کنید. حدود یک ربع ساعت روی حرارت متوسط بپزید ، حتماً آن را هم بزنید. سیب زمینی های تمام شده در حال حاضر نرم هستند ، اما شکل آنها را به خوبی حفظ می کنند! ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله 3
در این زمان فلفل قرمز را به صورت مکعب های کوچک برش داده و دانه ها را خارج کنید. سرخ کردن.
مرحله 4
تخم مرغ ها و ادویه ها را در یک کاسه بزرگ میل کنید. نخود سبز و فلفل چیلی را اضافه کنید. سیب زمینی ها را اضافه کرده ، همه مواد را با هم مخلوط کرده و دوباره درون تابه بریزید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 3 دقیقه بپزید ، درپوش آن را بپوشانید.
مرحله 5
روی ظرف را با ظرف سرو بپوشانید و برگردانید. حالا می توانید ظرف را تکه تکه کرده و سرو کنید!
