شیرینی های پفکی مورد علاقه بسیاری از دندان های شیرین است. بنابراین ، من یک کیک ناپلئونی ظریف و خیس خورده با موز را به شما توجه می کنم. عزیزان خود را غافلگیر کنید و این غذای خوشمزه را برای آنها تهیه کنید.
لازم است
- - خمیر شیرینی پزی - 500 گرم ؛
- - شیر - 500 میلی لیتر ؛
- - آب لیمو - 50 گرم
- - موز - 3 عدد.
- - شکر - 700 گرم
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - کره - 300 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
با استفاده از خمیر پفک ، آن را به 2 لایه مساوی تقسیم کنید. آنها را روی سینی های فر که با کاغذ روغنی اندود شده اند قرار دهید و به مدت یک ربع در فر 180 درجه بپزید.
گام 2
در این فاصله ، برای کیک آینده خود کاستارد درست کنید. آرد را پس از عبور از صافی در قابلمه آزاد و مناسب بریزید. شکر دانه ریز به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را گرم کنید تا گرم شود. شیر سرد را آنجا اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید ، به طوری که حتی یک توده وجود نداشته باشد. بعد از جوش آمدن این توده ، بگذارید کمی خنک شود ، سپس آن را با کره نرم شده مخلوط کنید. خامه را بزنید تا غلیظ شود ، سپس آن را با مواد غذایی بپوشانید.
مرحله 3
خمیر پخته شده را کمی خنک کنید ، سپس هر قطعه را به 3 کیک تقسیم کنید. آن را دوباره به اجاق گاز بفرستید ، اما فقط 5 دقیقه.
مرحله 4
بعد از اینکه پوست سطح موزها را جدا کردید ، آنها را با چاقو به صورت دایره ای برش دهید. میوه له شده را با آب لیمو فشرده بپاشید.
مرحله 5
یک پوسته خمیر برداشته و آن را با کاستارد حاصل مسواک بزنید. موزهای خرد شده را به صورت ورقه ای روی این توده قرار دهید. این مراحل را تکرار کنید تا به آخرین کیک برسید. بعد از قرار دادن خامه روی آن ، آن را با خرده های خمیر پخته شده بپاشید. در این فرم ، کیک ناپلئون باید تمام شب را در یخچال بماند.
مرحله 6
می توانید دسر خیس خورده را روی میز سرو کنید. کیک "ناپلئون" با موز آماده است!
