میوه در سالاد پرتقال قرار نمی گیرد. اما به لطف سینه مرغ ، قارچ ، پنیر و سبزیجات ، سالاد دلچسب ، خوشمزه و مناسب برای یک میز جشن است. یک روش جالب برای تزیین سالاد هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذابیت دارد.
لازم است
- - 2 فیله سینه مرغ ،
- - 200 گرم سیب زمینی ،
- - 200 گرم هویج ،
- - 3 خیار ترشی ،
- - 200 گرم پنیر ،
- - 300 گرم قارچ تازه ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 0.5 فنجان آب ،
- - 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،
- - 1 دسته از سبزها ،
- - 1 بسته سس مایونز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. فیله ها را روی حرارت زیاد قرار دهید. بعد از جوش آمدن ، فیله ها را نمک زده و حدود 30 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. مرغ را آبکش کرده و در دمای اتاق خنک کنید. فیله خنک شده را ریز خرد کنید.
گام 2
هویج ها را خوب بشویید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده رنده رنده کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و همچنین رنده کنید.
مرحله 3
سیب زمینی را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و با چنگال به یاد بیاورید. قارچ ها را پوست بگیرید ، آبکشی کرده و ریز خرد کنید. قارچ های آماده شده را در روغن آفتابگردان سرخ کنید (حدود 2 دقیقه روی حرارت زیاد) ، روی آن را با آب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه بپزید. شامپاین را آبکش کرده و با سیب زمینی مخلوط کنید.
مرحله 4
سیر را از طریق پرس ، سبزیجات و خیارهای ترشی ریز کنید - ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید. فیله مرغ را با سیر هم بزنید. پنیر را با گیاهان ترکیب کنید.
مرحله 5
سالاد را به صورت لایه لایه در یک کاسه عمیق قرار دهید: فیله ، سیب زمینی همراه با قارچ ، پنیر ، خیار ترشی. لایه ها را با کمی سس مایونز بپوشانید. روی آن را هویج جوشانده کرده و یک "پرتقال" از تخم مرغ ریز کنید.
مرحله 6
سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و خوب خیس کنید. به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید.
