این کیک را همه خانواده ام دوست دارند. دخترم حتی به من کمک می کند تا آن را بپزم. در واقع ، هیچ چیز پیچیده ای در روند پخت و پز وجود ندارد. من مخصوصاً دوست دارم کیک را با انگور نصف تزئین کنم. هنگام برش دادن آنها ، از بین بردن استخوان ها فراموش نکنید. الگوی هنگام تخمگذار توت ها می تواند هر گونه باشد ، معمولاً دخترم در اینجا فضای تخیل می دهد.
لازم است
- برای بیسکویت:
- - 3/4 فنجان آرد
- - 6-7 خیابان من پودر کاکائو
- - 1 قاشق غذاخوری. من نشاسته
- - 1 فنجان شکر ،
- - 6 تخم مرغ
- برای کرم:
- - 200 گرم پنیر کم چرب ،
- - 1 لیوان خامه ترش ،
- - 3-4 قاشق غذاخوری من شکر یا پودر قند
- - وانیلین بر روی نوک چاقو.
- برای دکوراسیون:
- - توت انگور
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را بزنید ، شکر را به آنها اضافه کنید و دوباره بزنید. آرد را بریزید ، آن را از قبل با نشاسته مخلوط کنید. کاکائو را اضافه کرده و به سرعت خمیر را ورز دهید. خمیر آماده شده را در قالب ریخته و در فر که با 180-200 درجه گرم شده قرار دهید.
گام 2
بعد از پخت اجازه دهید بیسکویت خنک شود. این کار چندان آسان نیست ، زیرا بوی کالاهای تازه پخته شده هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. بعد از سرد شدن کیک ، آن را به دو لایه برش بزنید.
مرحله 3
می توانید کیک ها را با هر چیزی آغشته کنید: مربا غلیظ ، شیر غلیظ یا خامه کشک. من ترکیب بیسکویت شکلاتی و خامه کشک را دوست دارم ، بنابراین پیشنهاد می کنم شما نیز همین کار را انجام دهید.
مرحله 4
برای خامه ، پنیر دلمه را با شکر (یا پودر قند) ، وانیل و خامه ترش مخلوط کنید. بسته به تراکم پنیر کواتک ممکن است به خامه ترش از 50 تا 100 گرم نیاز داشته باشد. خامه حاصل را سرد کرده و روی کیک را بگذارید. با انگور تزئین کنید.
